Xúp kem cà chua Nguyên liệu rất dễ kiếm mà thời gian chuẩn bị không quá lâu, bạn có thể trổ tài với món ăn khai vị mang đậm đặc tính châu Âu. | Xúp kem cà chua Nguyên liệu rất dễ kiếm mà thời gian chuẩn bị không quá lâu bạn có thể trổ tài với món ăn khai vị mang đậm đặc tính châu Âu. Nguyên liệu cho 5 người ăn - Cà chua 350 g. - Cà chua nghiền đóng hộp 20 g. - Hành tây băm nhỏ 20 g. - Tỏi băm nhỏ một ít. - Lá húng quế lá nguyệt quế cỏ xạ hương một ít. - Muối tiêu đường vừa đủ. - Kem tươi 15 ml. - Nước dùng gà hoặc bò 200 ml. - Crouton 80 g. - Bơ 80 g. Cách làm Chần cà chua trong nước sôi rồi bóc vỏ bỏ hạt. Xào hành tỏi với bơ rồi cho cà chua vào đảo tiếp 5-7 phút. Cho cà chua nghiền và lá thơm vào đảo một lúc. Cho nước dùng vào và đun kỹ khoảng 1 tiếng. Lấy ra để nguội và xay sau đó lọc .
