Vào dịp Tết trên bàn mọi gia đình thường bày các loại bánh mứt keo và các loại hạt: hạt dưa, hạt bí, hạt hướng dương, hạt dẻ cười, hạt điều, mứt hạt sen Các loại hạt này lâu nay được xem là những món ăn chơi vui miệng. Nhưng thực ra chúng đã góp phần dinh dưỡng quan trọng đối với sức khoẻ để phòng chữa nhiều bệnh do chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quý. | Những hạt ngọc cho sức khỏe trên bàn ăn Vào dịp Tết trên bàn mọi gia đình thường bày các loại bánh mứt keo và các loại hạt hạt dưa hạt bí hạt hướng dương hạt dẻ cười hạt điều mứt hạt sen. Các loại hạt này lâu nay được xem là những món ăn chơi vui miệng. Nhưng thực ra chúng đã góp phần dinh dưỡng quan trọng đối với sức khoẻ để phòng chữa nhiều bệnh do chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quý. Hạt bí đỏ Theo Đông y hạt bí đỏ ngô rợ. vị ngọt tính bình không độc. Công năng hòa trung ích khí sát trùng đường ruột. Phòng chữa thiếu sữa sau sinh Phụ nữ sau sinh bị phù nề tay chân tiểu đường Chữa ho gà bách nhật - 9 tháng 10 ngày Chữa giun sán đường ruột. Theo Y dược học hiện đại Hạt bí đỏ còn có công dụng an thần hạ huyết áp hạ mỡ máu và đường huyết chống viêm sưng tuyến tiền liệt viêm đường tiết niệu chữa nhược dương suy giảm tình dục. Có tài liệu nói hạt bí do có chứa argynin kích thích cơ thể sản sinh NO nội sinh nên có tác dụng tráng dương. Hạt hướng dương Giá trị dinh dưỡng của hạt hướng dương tương đối cao. Đặc biệt hàm lượng vitamin E kali trong hạt hướng dương còn cao hơn cả chuối tiêu. Thành phần axit linoleic trong hạt hướng dương có tác dụng chống hình thành huyết khối. Có lẽ do ức chế sự bám dính tiểu cầu. Ăn hạt hướng dương có lợi chống lão hoá bệnh tim mạch huyết áp cao ung thư thiếu máu. Hạt hướng dương điều tiết trao đổi chất của tế bào não cải thiện chức năng tế bào não chống đần độn già lão. Chiều tối ăn hạt hướng dương sẽ thúc đẩy tiết dịch tiêu hoá chống ứ trệ làm an thần trấn tĩnh dễ ngủ chữa thần kinh suy nhược. Ngày ăn một nắm hạt hướng dương có thể thoả mãn nhu cầu vitamin E cần thiết. Theo Đông y hạt hướng dương vị ngọt tính bình không độc. Có tác dụng tư âm bổ hư ninh tâm an thần chỉ lỵ thấu chẩn. Dùng chữa chứng tinh thần uất ức thần kinh suy nhược chán ăn đau đầu do cơ thể suy nhược đi lỵ ra máu sởi không mọc được. Hạt dưa Hạt dưa hấu cũng có hàm lượng kali rất cao nên có giá trị dinh dưỡng và phòng chữa bệnh tim mạch tăng huyết áp. Trong dân .
