Trẻ em bình thường nếu không có bệnh tật nào, được bú mẹ và ăn uống đầy đủ, thường không thiếu vitamin và chất khoáng. Tuy nhiên, trong một số trường hợp đặc biệt trẻ cần phải bổ sung các vi chất này. Nguyên nhân gây thiếu vitamin và chất khoáng là do bữa ăn của trẻ không đảm bảo chất lượng, do ăn phải gạo bị mốc hoặc để lâu ngày, rau quả để bị héo hoặc bảo quản lạnh quá lâu, chế biến thức ăn không đúng như đun đi đun lại nhiều lần Nguyên nhân nữa là. | Sử dụng vitamin và khoáng chất cho trẻ em Trẻ em bình thường nếu không có bệnh tật nào được bú mẹ và ăn uống đầy đủ thường không thiếu vitamin và chất khoáng. Tuy nhiên trong một số trường hợp đặc biệt trẻ cần phải bổ sung các vi chất này. Nguyên nhân gây thiếu vitamin và chất khoáng là do bữa ăn của trẻ không đảm bảo chất lượng do ăn phải gạo bị mốc hoặc để lâu ngày rau quả để bị héo hoặc bảo quản lạnh quá lâu chế biến thức ăn không đúng như đun đi đun lại nhiều lần. Nguyên nhân nữa là do trẻ bị suy dinh dưỡng tiêu chảy kéo dài rối loạn hấp thu các bệnh về gan mật. Cho trẻ uống vitamin A Tác hại của thiếu vitamin Thiếu vitamin A có thể gây bệnh ở mắt làm trẻ bị khô mắt nhẹ thì quáng gà nếu nặng gây loét thủng giác mạc có khả năng dẫn đến mù lòa. Thiếu vitamin A còn làm cho trẻ dễ mắc các bệnh nhiễm trùng như nhiễm khuẩn đường hô hấp và đường tiêu hóa. Thiếu vitamin B1 làm cho trẻ bị phù viêm các dây thần kinh làm cho trẻ có các triệu chứng tê bì và các rối loạn cảm giác khác. Trong các trường hợp nặng có thể gây suy tim và có khi dẫn tới tử vong. Thiếu vitamin B6 đơn độc thường chỉ gặp trong bệnh khuyết tật do di truyền. Cũng gặp trong trường hợp dùng Rimifon để điều trị lao kéo dài mà không bổ sung đầy đủ vitamin B6. Thiếu vitamin B12 gây bệnh thiếu máu có hồng cầu khổng lồ chán ăn mệt mỏi sụt cân. Đôi khi có giảm bạch cầu giảm tiểu cầu kéo dài thời gian chảy máu và các dấu hiệu thần kinh khác như có cảm giác kiến bò giảm xúc giác. Thiếu vitamin C gây bệnh Scorbut dễ chảy máu dưới da và niêm mạc và làm giảm sút sức đề kháng của cơ thể với bệnh tật đặc biệt là các bệnh nhiễm trùng. Thiếu vitamin D làm trẻ dễ mắc bệnh còi xương. Thiếu vitamin K làm trẻ dễ bị xuất huyết đặc biệt có thể gây xuất huyết não màng não ở trẻ sơ sinh rất nguy hiểm. Thiếu canxi làm trẻ bị bệnh còi xương và co giật kiểu tetani. Thiếu sắt làm cho trẻ bị bệnh thiếu máu nhược sắc gây hoa mắt chóng mặt trẻ chậm phát triển trí tuệ giảm khả năng học tập mệt mỏi và kém tập trung. Thiếu kẽm làm cho
