MỤC TIÊU 1. Kiến thức: - Nêu được một số đặc điểm sinh học và yêu cầu của điều kiện ngoại cảnh của cây ăn quả có múi - Nêu được những yêu cần ngoại cảnh của cây ăn quả có múi - Phát biểu được quy trình kĩ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả có múi 2. Kỹ năng:Làm đúng kỹ thuật chăm sóc cây giống II. | Giáo án nghề làm vườn lớp 11 - Bài 18 KỸ THUẬT TRÒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI I. MỤC TIÊU 1. Kiến thức - Nêu được một số đặc điểm sinh học và yêu cầu của điều kiện ngoại cảnh của cây ăn quả có múi - Nêu được những yêu cần ngoại cảnh của cây ăn quả có múi - Phát biểu được quy trình kĩ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả có múi 2. Kỹ năng Làm đúng kỹ thuật chăm sóc cây giống II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC Sách giáo khoa một số cây như chanh cam . và sản phẩm của chúng như quả III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC 1. ổn định lớp 2. Kiểm tra bài cũ Bài đầu chương không kiểm tra. 3. Bài mới Hoạt động của Giáo viên và Học sinh Nội dung GV Những giá trị về kinh tế và dinh dưỡng của các cây ăn quả có mang lại như nào loại múi thế cứu HS Nghiên sách giáo khoa trả I. GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG VÀ Ý NGHĨA KINH TẾ - Giá trị dinnh dưỡng Nhóm cây ăn quả có múi trong thịt quả chứa 6 -12 đường chủ yếu là Saccharose hàm lượng VTM C cao 40 - 90mmg 100g múi có 0 2 - 1 2 axit hữu cơ. - Giá trị kinh tế Dùng các loại quả có múi làm nguyên liệu lời. GV Hãy nói những đặc điểm cần chú ý khi nghiên cứu các bộ phận rế thân cành lá hoa quả của các loại cây có múi HS Nghiên cứu sách giáo khoa kết hợp với thảo luận nhóm trả lời. cho ngành công nghiệp chế biến như nước giải khát làm mứt. Ngoài ta còn dùng trong công nghệ mĩ phẩm thực phẩm và dùng chế biến thuốc trong y học cổ truyền. Là loại cây trồng có năng suất cao mang lại giá trị kinh tế cao. II. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT 1. Bộ rễ - Rễ cam quýt thuộc loại rễ nấm khuẩn căn - Rễ phân bố ở tầng đất 10 -30cm và rễ hút tập trung ở lớp đất 10 - 25cm. 2. Thân cành - Cây cam quýt thuộc loại .
