Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Các sản phẩm chế biến từ phụ phẩm giết mổ trong dinh dưỡng cho lợn

Một lượng lớn các sản phẩm chế biến từ phụ phẩm giết mổ có thể được sử dụng trong khẩu phần cho lợn. Về tổng thể, các phụ phẩm của ngành công nghiệp chế biến và đóng gói thực phẩm là những nguồn a xít amin, can xi, phốt pho và các khoáng chất khác cũng như là nguồn cung cấp các vitamin nhóm B rất tốt. Các sản phẩm được sử dụng trong khẩu phần cho lợn gồm bột thịt, bột thịt xương, bột cá, bột máu sấy khô (bột máu, huyết tương sấy phun, bột tế bào máu sấy phun), bột xương xử lý nhiệt hơi nước và các chất béo động vật chế biến từ phụ phẩm giết mổ (mỡ động vật nhai lại, mỡ mềm, mỡ hỗn hợp). Bột phụ phẩm gia cầm và bột lông vũ cũng được sử dụng trong khẩu phần cho lợn nhưng với số lượng nhỏ hơn. Chương này xem xét thành phần của các sản phẩm nói trên và giá trị dinh dưỡng của chúng đối với lợn. | Nội dung Text Các sản phẩm chế biến từ phụ phẩm giết mổ trong dinh dưỡng cho lợn .den color inherit .ttnd ol .ttnd ul .ttnd dl padding 0 0px 0 20px .ttnd hr margin 10px 0px .ttnd a href javascript void 0 .ttnd a href color inherit dtextscript p text-align left dtextscript img vertical-align middle CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ PHỤ PHẨM GIẾT MỔ TRONG DINH lt br gt DƯỠNG CHO LỢN lt br gt Tiến sỹ Gary L. Cromwell lt br gt Giáo sư Khoa học động vật lt br gt Đại học Kentucky lt br gt Tóm tắt lt br gt Một lượng lớn các sản phẩm chế biến từ phụ phẩm giết mổ có thể được sử dụng trong khẩu phần lt br gt cho lợn. Về tổng thể các phụ phẩm của ngành công nghiệp chế biến và đóng gói thực phẩm là lt br gt những nguồn a xít amin can xi phốt pho và các khoáng chất khác cũng như là nguồn cung cấp lt br gt các vitamin nhóm B rất tốt. Các sản phẩm được sử dụng trong khẩu phần cho lợn gồm bột thịt lt br gt bột thịt xương bột cá bột máu sấy khô bột máu huyết tương sấy phun bột tế bào máu sấy lt br gt phun bột xương xử lý nhiệt hơi nước và các chất béo động vật chế biến từ phụ phẩm giết mổ lt br gt mỡ động vật nhai lại mỡ mềm mỡ hỗn hợp . Bột phụ phẩm gia cầm và bột lông vũ cũng được lt br gt sử dụng trong khẩu phần cho lợn nhưng với số lượng nhỏ hơn. Chương này xem xét thành phần lt br gt của các sản phẩm nói trên và giá trị dinh dưỡng của chúng đối với lợn. lt br gt Đặt vấn đề lt br gt Chăn nuôi lợn là một phần quan trọng của ngành chăn nuôi cung cấp thực phẩm ở Hoa Kỳ cũng lt br gt như trên toàn thế giới. Thịt lợn là nguồn cung cấp protein quan trọng cho người và là loại thịt lt br gt được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới hiện nay. Thịt lợn ngày nay rất nhiều nạc và cung cấp lt br gt nhiều dưỡng chất cần thiết cho con người. lt br gt Lợn được nuôi trong nhiều hệ thống khác nhau từ trang trại nhỏ cho đến những tổ hợp liên hoàn lt br gt lớn. Ngày nay số cơ sở chăn nuôi lợn ít hơn và quy mô chăn nuôi lớn hơn rất nhiều so với trước lt br gt đây. Bảng 1 cho thấy khoảng 78 thịt lợn sản xuất .