Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Chế biến rau đúng cách

Chế biến rau đúng cách Ăn nhiều rau xanh hàng ngày rất tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên bạn đã biết cách chế biến nó đúng cách để đảm bảo lượng vitamin có trong rau không bị mất đi? Hãy lắng nghe những lời khuyên dưới đây của các chuyên gia dinh dưỡng. 1. Vì sao nên nên thận trọng khi chế biến rau? Rau xanh cũng như hoa quả, cung cấp cho cơ thể chúng ta một lượng vi chất quan trọng, giúp cân bằng chế độ ăn hàng ngày. Những chất đó là: các loại vitamin, khoáng và chất xơ. Mỗi. | Chế biến rau đúng cách Ăn nhiều rau xanh hàng ngày rất tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên bạn đã biết cách chế biến nó đúng cách để đảm bảo lượng vitamin có trong rau không bị mất đi Hãy lắng nghe những lời khuyên dưới đây của các chuyên gia dinh dưỡng. 1. Vì sao nên nên thận trọng khi chế biến rau Rau xanh cũng như hoa quả cung cấp cho cơ thể chúng ta một lượng vi chất quan trọng giúp cân bằng chế độ ăn hàng ngày. Những chất đó là các loại vitamin khoáng và chất xơ. Mỗi vi chất kể trên đều có chức năng riêng và chức năng tổng hợp. Do đó khi trong cơ thể chúng ta thiếu một vitamin nào đó sự cân bằng sẽ bị phá vỡ. Ví dụ vitamin C nó đồng thời tham gia vào quá trình chống ôxi hoá chống viêm nhiễm và chống dị ứng. Nó đào thải chất độc bên trong cơ thể ra ngoài và cho phép cơ thể chúng ta hấp thụ sắt tốt 110 11. Vậy trong khi chế biến chúng điều quan trọng là không để làm mất đi những dưỡng chất quý báu này. 2. Chế biến thế nào là đúng cách Để những vi chất quý báu trong rau không mất đi khi ta chế biến bạn nên nhớ những điều nên và không nên làm dưới đây - Tránh tích trữ rau nhiều ngày và ngâm quá lâu trước khi chế biến. Việc để rau nhiều ngày rồi mới sử dụng cũng làm hao tổn lượng vitamin có trong rau. Tích trữ rau có thể làm mất tới 50 lượng vitamin C. Ví dụ khoai tây sau 3 tháng tồn kho lượng vitamin giảm quá nửa. Ngay cả khi bạn để rau trong tủ lạnh vài ngày bạn đã vô tình làm lượng vitamin giảm đi đáng kể. Các .