Bài viết tiến hành đánh giá khả năng tích lũy một số kim loại nặng (Cd, Cu, Pb, Zn) của 3 loại rau ăn lá là (cải xanh, mồng tơi và xà lách) được trồng phổ biến dọc theo sông Cầu Bây khi có sử dụng nguồn nước tưới khác nhau trong khu vực này. | Vietnam J. Agri. Sci. 2021 Vol. 19 No. 5 632-642 Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2021 19 5 632-642 ĐÁNH GIÁ SỰ TÍCH LŨY KIM LOẠI NẶNG CỦA MỘT SỐ LOẠI RAU ĂN LÁ DO ẢNH HƯỞNG CỦA NƯỚC TƯỚI Nguyễn Thị Giang1 Nguyễn Văn Dung2 Nguyễn Thị Hằng Nga3 Ngô Thị Dung1 1 Khoa Quản lý đất đai Học viện Nông nghiệp Việt Nam 2 Hội Khoa học đất Việt Nam 3 Khoa Kỹ thuật Tài nguyên nước Đại học Thủy lợi Tác giả liên hệ giangkhue@ Ngày nhận bài Ngày chấp nhận đăng TÓM TẮT Nghiên cứu được tiến hành từ tháng 9 đến tháng 11 của 2 năm 2019 và 2020 nhằm đánh giá tích lũy kim loại nặng và rủi ro sức khỏe với rau ăn lá cải xanh mồng tơi xà lách được tưới từ các nguồn khác nhau trồng ven sông Cầu Bây đoạn chảy qua xã Đa Tốn huyện Gia Lâm Hà Nội. Hàm lượng kim loại nặng Cd Pb Cu Zn trong các mẫu nước mẫu đất và mẫu rau được xác định bằng phương pháp quang phổ hấp phụ nguyên tử AAS . Kết quả phân tích cho thấy sử dụng nước sông Cầu Bây để tưới làm tăng năng suất cũng như tích lũy kim loại nặng trong đất và rau so với tưới bằng nước giếng. Hàm lượng Cd trong cả 3 loại rau khi được tưới nước sông đều vượt quá giới hạn cho phép theo hướng tích lũy ở cải xanh cao hơn mồng tơi và xà lách trong đó hàm lượng Cu Zn vẫn ở ngưỡng an toàn theo QCVN 8-2 2011 BYT và quyết định 106 2007 QĐ-BNN. Kết quả đánh giá chỉ số rủi ro sức khỏe HRI và chỉ số nguy cơ mục tiêu THQ khi tiêu thụ 3 loại rau trong trường hợp này hiện tại ở ngưỡng an toàn. Từ khóa Rau ăn lá tích lũy kim loại nặng nước tưới. Assessment of Heavy Metal Accumulation in some Leaf Vegetables under the Effects of Irrigation Water ABSTRACT This study was conducted from September to November of 2019 and 2020 to evaluate the heavy metal accumulation and health risks of the irrigated leafy vegetables Brassica juncea L Basella alba L Lactuca sativa grown from other sources along Cau Bay river the section flowing through Da Ton commune Gia Lam district Hanoi. The contents of heavy metals Cd Pb Cu Zn .
