Tham khảo “Đề kiểm tra 1 tiết học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2019-2020 có đáp án - Trường THCS Bình Khánh Đông - Tây” dành cho các bạn học sinh lớp 6 và quý thầy cô tham khảo, để hệ thống kiến thức học tập cũng như trau dồi kinh nghiệm ra đề thi. Hi vọng sẽ giúp các bạn đạt kết quả tốt trong kì thi. | TRƯỜNG THCS BÌNH KGHANH1 ĐÔNG - TÂY MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA 1 TIẾT HKII 2019-2020 Vận dụng Nhận biết Thông hiểu Thấp Cao NỘI DUNG TN TL TN TL TN TL TN TL Tổng CHỦ ĐỀ Cơ sở của ăn Câu 1 2 Câu 2 Câu 4 4 câu uống hợp lý 0 5 đ 2đ 1đ 3 5đ Biết được ý nghĩa Nêu được tác và cơ sở khoa học hại của việc của việc phân chia thiếu và thừa nhóm thức ăn chất đường bột Vệ sinh an Câu 3 4 Câu 6 Câu 1 4 câu toàn thực 0 5 đ 0 25 đ 2đ 2 75đ phẩm Biết được khái Hiểu được ảnh niệm về sự nhiểm hưởng của nhiệt trùng và nhiễm độ đối với vi độc thực phẩm khuẩn Bảo quản chất Câu 5 1 câu dinh dưỡng 0 25 đ 2 25đ trong chế biến Hiểu được các món ăn sinh tố sẽ bị mất đi khi rán lâu Tổ chức bũa Câu 8 Câu 9 Câu 3 câu ăn hợp lý 0 25 đ 0 25 đ 3 2 5đ 2đ Hiểu cách phân Nêu được các chia số bữa ăn nguyên tắc tổ trong ngày chức bữa ăn hợp lí Quy trình tổ Câu 7 12 Câu 11 3 câu chức bữa ăn 0 5 đ 0 25 đ 0 75đ Hiểu được số Hiểu biết cách món ăn trong tính toán số bữa tiệc böõa lương thực thöôøng ngaøy phẩm cần nua khi xây dựng thực đơn Câu 10 1 câu 0 25 đ 0 25đ Biết cách lựa chọn thực phẩm cho thực đơn bữa ăn thường ngày Tổng số câu 4 1 4 1 4 1 1 16câu hỏi Tổng số điểm 1 2 1 2 1 2 0 1 10 đ Tỉ lệ 10 20 10 20 10 20 0 10 100 TN 30 TOÀN TL 70 BÀI PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO Kiểm tra 1 tiết- Năm hoc 2019-2020 Trường THCS Bình Khánh Đông Tây Môn Công nghệ-Khối lớp 6 - Thời gian làm bài 45 phút Không kể phát đề Họ và tên học sinh . Số báo danh .Mã đề thi 257 - I. Trắc nghiệm Hãy chọn câu trả lời đúng Câu 1 Sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm gọi là A. Sự biến chất thực phẩm B. Sự nhiểm trùng thực phẩm C. Sự xâm hại thực phẩm D. Sự nhiểm độc thực phẩm Câu 2 Sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm gọi là A. Sự chuyển hóa thực phẩm B. Sự nhiểm trùng thực phẩm C. Sự xâm hại thực phẩm D. Sự nhiểm độc thực phẩm Câu 3 Thừa chất đạm sẽ gây bệnh A. Béo phì viêm gan viêm phổi B. Huyết áp viêm phế quản C. Béo phì tim mạch huyết áp D. Tim mạch suy dinh dưỡng Câu 4 Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng người ta chia thức ăn thành
