Mỗi bài trong cuốn "Tiếng Anh nhà hàng quốc tế" trình bày một khía cạnh khác nhau của các hoạt động trong khách sạn như đặt bàn, gọi món ăn, chuẩn bị món ăn, bày dọn bàn, thanh toán hóa đơn, . và tập trung vào phần ngôn ngữ chức năng có liên quan với các hoạt động này. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 cuốn sách. | UNIT Later stages of the meal 9 Các g ia i đoạn sau bữa ăn To start you off B ắt đ ầ u 1. Think of a good restaurant that you know. Which of these items would it serve after the main course Would it serve any other items which are not on the list In what order would it serve the items Hãy n g h ĩ về một nhà hàng tốt mà bạn biết. M ón nào trong số các món sau đây mà nó phục vụ sau món chính Nó có phục vụ các món nào khác không nằm tron g danh sách khô ng Nó sẽ phục vụ các món theo thứ tự nào a petits fours mints Turkish delight or other small sweets b cheese c coffee d dessert e cigars f liqueurs g fresh fruit h dessert wine or fortified wine 2. The table sets out some of the basic ingredients and prepared elements of desserts. From the list can you find two more items for each heading Bảng dưới đây sắp đặt m ột số thành phần cơ bản và các thành phần đã dược chuẩn bị của các món trảng miệng. Từ danh sách bạn có thể tìm thêm hai món cho m ỗi tiêu đề không Fruits Nuts Dried fruits Other basic ingredients oranges walnuts currants flour Flavourings Prepared elements coffee meringue almonds - batter - cherries - cinnamon - cream - eggs - ginger - pastry - pineapple - pistachios - plums - raisins - prunes - vanilla . How many more items of each type can you name You will find lists of these items on page 94-95 and pages 188-184. Có bao nhiêu món nữa thuộc mỗi loại mà bạn có th ể kể tên Bạn sẽ tìm thấy danh sách các món này ở trang 94-95 và trang 188-184. 89 3. Which verb goes with which picture Động từ nào đ i với hình nào to beat - to chop - to dip - to grate - to grind past tense ground - to shred - to whip 4. Can you name desserts of these different kinds Bạn có th ể nêu tên các món trá n g m iệng thuộc các loại khác nhau này không a very sweet - not very sweet - rich - light - not fattening b which contain no flour c which contain no or very little sugar 5. Can you name desserts which include Bạn có th ể nêu tên các món trá n g m iệng bao gồm jelly - ice cream - .
