Lecture Professional cooking (6/e) - Chapter 15: Cooking fish and shellfish

Chapter 15 - Cooking fish and shellfish. In this chapter, we apply basic cooking principles to the preparation of fish dishes. Our goals are to cook the product just to doneness, to preserve moisture and texture, and to preserve and enhance natural flavors. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Lecture Professional cooking (6/e) - Chapter 4: Basic cooking principles
20    25    2

Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 4 - Wayne Gisslen
20    211    3

Lecture Professional cooking (7/E): Chapter 4 - Gisslen
51    62    0

Lecture Professional cooking (6/e) - Chapter 17: Cooking vegetables
10    29    2

Lecture Professional cooking (6/e) - Chapter 20: Cooking for vegetarian diets
11    26    2

Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 14 - Wayne Gisslen
20    62    0

Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 17 - Wayne Gisslen
10    78    0

Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 18 - Wayne Gisslen
15    69    0

Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 19 - Wayne Gisslen
23    52    0

Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 20 - Wayne Gisslen
11    60    0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40673    2392

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24799    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24269    4267

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    19879    2838

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19382    1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19128    612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19103    2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16020    2956

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    15732    326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14448    131
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Câu hỏi và đáp án môn Giải phẫu bệnh
5    263    1    26-04-2024

Phương pháp đánh giá đa dạng loài: Một hướng dẫn chi tiết cho sinh viên thông qua bộ mẫu côn trùng
6    74    2    26-04-2024

Đề thi giữa học kì 1 môn Ngữ văn lớp 11 năm 2021-2022 có đáp án - Trường THPT Gio Linh
20    156    1    26-04-2024

Luật văn Thạc sĩ Luật học: Kết hợp giáo dục pháp luật, giáo dục đạo đức cho người chưa thành niên ở nước Việt Nam hiện nay
125    211    1    26-04-2024

Sáng kiến kinh nghiệm THPT: Vận dụng linh hoạt một số phương pháp dạy học tích cực (phương pháp bài tập tình huống, phương pháp bản đồ tư duy và phương pháp bàn tay nặn bột) để giảng dạy chủ đề Sinh trưởng và phát triển ở thực vật - Sinh học 11
43    338    3    26-04-2024

Bài giảng Bản đồ địa chính
112    84    3    26-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Khoa học kinh tế: Vận dụng chuẩn mực quốc tế về kế toán để hoàn thiện hệ thống báo cáo tài chính doanh nghiệp Việt Nam
98    160    3    26-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Tài chính ngân hàng: Hoàn thiện công tác thu thuế sử dụng đất phi nông nghiệp trên địa bàn phường Cổ Nhuế 1 quận Bắc Từ Liêm
117    75    5    26-04-2024

Khóa luận tốt nghiệp: Nghiên cứu kết quả test nhanh virus Dengue và một số yếu tố liên quan tại Bệnh viện E năm 2019-2020
64    50    2    26-04-2024

Giáo trình Lăn nhám, lăn ép (Nghề: Cắt gọt kim loại - Trung cấp) - Trường TCN Kỹ thuật công nghệ Hùng Vương
12    287    3    26-04-2024

Quan điểm, tư duy, hành động của người thầy trong chín bộ ba
4    348    1    26-04-2024

Directly adaptive control for robotic manipulators with time varying uncertainties
7    68    2    26-04-2024

Fructooligosaccharides synthesis by highly stable immobilized -fructofuranosidase from Aspergillus aculeatus
5    63    1    26-04-2024

Nền tảng dữ liệu đám mây hiện đại - Sự trỗi dậy của nền tảng lưu trữ dữ liệu Lakehouse
16    77    2    26-04-2024

Khóa luận tốt nghiệp Ngôn ngữ Anh-Nhật: Some difficulties in English communication of first-year students at Hai Phong University of Management and Technology with foreigners and some suggested solutions
50    66    5    26-04-2024

Đề thi học kì 2 môn Toán lớp 6 năm 2021-2022 - Trường THPT chuyên Hà Nội – Amsterdam
1    88    1    26-04-2024

Sáng kiến kinh nghiệm THCS: Áp dụng giáo dục STEAM trong dạy học chủ đề hai đường thẳng vuông góc, hai đường thẳng song song – Hình học 7 giúp học sinh phát triển kĩ năng vận dụng kiến thức vào thực tiễn
40    304    25    26-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Ảnh hưởng của quản trị công ty đến trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp - Trường hợp các công ty niêm yết tại TP. Hồ Chí Minh
61    129    3    26-04-2024

Nghị luận xã hội chủ đề: Tình phụ tử
5    191    5    26-04-2024

Hiện trạng và giải pháp thúc đẩy nông dân liên kết với doanh nghiệp trong sản xuất lúa ở tỉnh Hậu Giang
11    455    1    26-04-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24799    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40673    2392

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2719    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    4991    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3287    100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6581    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5636    718

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3071    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4389    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4683    187
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.