Immobilizing Lactobacillus plantarum bacteria on sodium alginate and its application to tomato juice fermentation for making probiotic products

Immobilizing bacteria on sodium alginate brings about some incomparable advantages such as enhancing cell viability, strengthening spore stability, protesting against a number of physicochemical conditions, assuring simple implementation procedures and low-cost preservation. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
476    17    1    27-11-2024
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.