Bài viết Thực trạng khẩu phần trẻ em và kiến thức thực hành chăm sóc trẻ của các bà mẹ ở 2 xã, huyện Tuần Giáo, tỉnh Điện Biên được nghiên cứu nhằm mô tả thực trạng khẩu phần ăn của trẻ và kiến thức, thực hành về chăm sóc trẻ của các bà mẹ. | TC. DD amp TP 15 1 2019 THùC TR NG KHÈU PHÇN TRÎ EM Vµ KIÕN THøC THùC HµNH CH M SãC TRÎ CñA C C Bµ MÑ ë 2 X HUYÖN TUÇN GI O TØNH IÖN BI N Trịnh Thanh Xuân1 Trương Tuyết Mai2 Phạm Văn Hán3 Lê Thị Yến4 Nguyễn Lân5 Nghiên cứu mô tả cắt ngang tiến hành trên 30 trẻ từ 7-60 tháng tuổi và bà mẹ của trẻ tại 2 xã Quài Tở và Tênh Phông huyện Tuần Giáo tỉnh Điện Biên nhằm mô tả thực trạng khẩu phần ăn của trẻ và kiến thức thực hành về chăm sóc trẻ của các bà mẹ. Số liệu khẩu phần được thu thập bằng phương pháp hỏi ghi 24 giờ qua và kiến thức thực hành chăm sóc trẻ được thu thập bằng phương pháp phỏng vấn trực tiếp tại nhà của đối tượng. Kết quả Năng lượng khẩu phần của trẻ 2 xã lần lượt là 905 0 kcal trẻ ngày và 803 0 kcal ngày trẻ ở Quài Tở và Tênh Phông. Các chất dinh dưỡng chưa đáp ứng đủ nhu cầu khuyến nghị đặc biệt là sắt khẩu phần. Cơ cấu các chất sinh năng lượng P L G mất cân đối so với khuyến nghị. Có khoảng 80 0 bà mẹ Quài Tở kể được tên các thực phẩm giàu chất đạm ở Tênh Phông là 6 7 40 bà mẹ Quài Tở biết hậu quả do thiếu Vitamin A và 66 7 phụ nữ biết thực phẩm giàu Vitamin A ở Tênh Phông tỷ lệ này là rất thấp. Thời gian cho con bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu ở Quài Tở là 6 7 Tênh Phông là 46 7 . Từ khóa Khẩu phần trẻ kiến thức thực hành chăm sóc trẻ bà mẹ Điện Biên. I. ĐẶT VẤN ĐỀ phần ăn của trẻ. Với truyền thống của Dinh dưỡng đóng vai trò rất quan người Châu Á nói chung phụ nữ thường trọng trong sự phát triển cả về thể lực và là người nội trợ chính trong gia đình trí tuệ của trẻ. Để phòng tránh suy dinh chính vì vậy những hiểu biết và thực hành dưỡng SDD bữa ăn của trẻ cần phải đúng những kiến thức về chăm sóc trẻ của đáp ứng đủ về số lượng và cân đối về chất phụ nữ đóng vai trò rất quan trọng trong lượng. Chế độ ăn không hợp lí bao gồm việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả thiếu và thừa dinh dưỡng đều có thể trẻ nhỏ. ảnh hưởng tới sức khỏe và sự phát triển Quài Tở và Tênh Phông là hai xã vùng bình thường ở trẻ. sâu vùng xa của huyện Tuần Giáo tỉnh .
