Bài viết Bước đầu khảo sát thành phần hóa học của quả su ổi (Xylocarpus granatum) thu hái ở Vũng Tàu – Việt Nam trình bày kết quả phân lập và xác định cấu trúc hóa học của 1 limonoid, 1 alkaloid và 1 flavanol có trong cao chiết ethyl acetate của quả su ổi (Xylocarpus granatum) được thu hái ở Vũng Tàu. | Tạp chí phân tích Hóa Lý và Sinh học - Tập 27 Số 3 2022 BƯỚC ĐẦU KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA QUẢ SU ỔI Xylocarpus granatum THU HÁI Ở VŨNG TÀU VIỆT NAM Đến toàn soạn 18-08-2022 Trần Trung Hiếu Phan Thị Thùy Đậu Xuân Đức Khoa Hóa học Trường Sư phạm Trường Đại học Vinh Nguyễn Tân Thành Viện Công nghệ Hóa Sinh và Môi trường Trường Đại học Vinh Nguyễn Ngọc Tuấn Trần Đình Thắng Viện Công nghệ Sinh học amp Thực phẩm Trường Đại học Công nghiệp Tp Hồ Chí Minh Email thangtd@ SUMMARY THE LIMONOID AND OTHER COMPOUNDS FROM FRUIT OF Xylocarpus granatum A limonoid compound xylocarpine F 1 and two other known compounds pseudopalmatine 2 and catechin 3 were isolated from the fruit of Xylocarpus granatum collected in Vung Tau Vietnam. The structures of the compounds were determined on the basis of 1D- and 2D- nuclear magnetic resonance NMR methods mass spectrometry ESI-MS combined with spectral data in the previous literature. This is the first study on the chemical components of Xylocarpus granatum growing in Vietnam. Keywords Xylocarpus granatum limonoid alkaloid flavan-3-ol. 1. MỞ ĐẦU thủy triều chúng cũng sống được ở vùng nước Su ổi tên gọi khác là xu ổi đăng dinh xương lợ khả năng đâm chồi mạnh. Gỗ su ổi màu cá có tên khoa học là Xylocarpus granatum hồng hay nâu xám nặng không có vân bền ít thuộc chi su Xylocarpus họ Xoan bị mối mọt nên thường được dùng làm cột nhà Meliaceae . Su ổi là cây thân gỗ cao khoảng trụ mỏ. Vỏ chứa hàm lượng tanin cao được 5-12 m vỏ thân màu đỏ xám tán lá sum suê dùng để nhuộm và thuộc da hạt chứa nhiều cuống lá dài 15 cm nang 2-4 lá nhỏ mọc đối dầu 1 . Hơn nữa vỏ cây còn được sử dụng để dày trơn nhẵn hình trái xoan dài 8 - 11cm chữa bệnh kiết lỵ tiêu chảy bôi tro hạt su ổi rộng 4-5cm. Hoa su ổi màu trắng. Quả hình trộn với lưu huỳnh và dầu dừa như thuốc mỡ cầu đường kính 10-20 cm nứt thành 4 mảnh trị ngứa quả được dùng làm thuốc chữa bệnh có 8-12 hạt. Hạt không có áo và phôi nhũ. Su sưng vú và phù chân voi 3 . Thành phần hóa ổi ra hoa .
