Bài viết Đánh giá hiệu quả chiết thu hồi mangostin từ vỏ quả măng cụt nghiên cứu lựa chọn điều kiện chiết tối ưu thành phần mangostin từ vỏ quả măng cụt bằng etanol và tinh sạch cao chiết để đánh giá được hiệu suất thu hồi mangostin. | Tạp chí phân tích Hóa Lý và Sinh học - Tập 26 Số 3B 2021 ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CHIẾT THU HỒI MANGOSTIN TỪ VỎ QUẢ MĂNG CỤT Đến tòa soạn 05-03-2021 Ngô Vân Anh Nguyễn Thanh Thủy Nguyễn Thị Hà Khoa Môi trường Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Đại học Quốc gia Hà Nội SUMMARY ASSESSMENT OF EXTRACTION EFFICIECY TO RECOVER MANGOSTEEN FROM MANGOSTEEN FRUIT PERICARP Mangosteen pericare makes up around 65 of the fruit weight it contains many xanthone derivatives of which α - mangostin β mangostin and γ - mangostin counted the highest content. Number of studies have proved that mangostin extracted from mangosteen pericarp has some biological activities such as antimicrobial antifungal anti-inflammatory anti-oxidant and anti-cancer. This derivative is used in the prevention and treatment of many diseases such as infections diarrhea and jaundice especially in supporting cancer treatment. In this study extraction conditions and factors affecting mangostin extract with ethanol 50 and 96 solvents were investigated. The results showed that the optimal extraction conditions solvent was ethanol 96 extraction time was 24 hours the solid liquid ratio was 1 8 w v and the temperature was 40ºC. n-hexane ethyl acetate and acetone were used to get puried extracts with silicagel parked column chromatography. The results showed that puried mangostin recover performance reached and respectively accountable by raw extract and the initial raw materials. Key words Mangosteen fruit pericarp mangostin ethanol solvent extraction. 1. MỞ ĐẦU tiêu thụ quả măng cụt ngày càng tăng do vậy Vỏ quả măng cụt được sử dụng rộng rãi trong lượng vỏ thải cũng rất lớn đòi hỏi cần có biện y học dân gian chữa các bệnh như nhiễm trùng pháp xử lý tận dụng để giảm nguy cơ gây ô tiêu chảy lỵ vàng da. Vỏ quả măng cụt chứa nhiễm ảnh hưởng đến môi trường và tăng các xanthone flavonoid triteroenoid. đặc biệt cường hiệu quả kinh tế. là các dẫn xuất của xanthone hợp chất thuộc Nghiên cứu chiết xuất mangostin đã được .
