Bài viết trình bày xác định thành phần hóa học và hoạt tính kháng khuẩn, kháng oxi hóa của tinh dầu húng chanh (Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng) thu hái tại Đắk Lắk. Kết quả khảo sát thành phần hóa học của tinh dầu lá tươi húng chanh (Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng) thu hái ở Đắk Lắk bằng phương pháp sắc kí khí ghép khối phổ (GC-MS) cho thấy có 34 cấu tử được xác định. | KHOA HỌC CÔNG NGHỆ P-ISSN 1859-3585 E-ISSN 2615-9619 XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN KHÁNG OXI HÓA CỦA TINH DẦU HÚNG CHANH PLECTRANTHUS AMBOINICUS LOUR. SPRENG THU HÁI TẠI ĐẮK LẮK CHEMICAL COMPOSITIONS ANTIBACTERIAL AND ANTIOXIDANT ACTIVITITES OF ESSENTIAL OIL FROM PLECTRANTHUS AMBOINICUS LOUR. SPRENG COLLECTED IN DAK LAK Ngũ Trường Nhân1 Đàm Thi Bích Hạnh1 Vũ Thị Thu Lê2 Nguyễn Thị Kim An3 DOI https TÓM TẮT Kết quả khảo sát thành phần hóa học của tinh dầu lá tươi Húng chanh Plectranthus amboinicus Lour. Spreng thu hái ở Đắk Lắk bằng phương pháp sắc kí khí ghép khối phổ GC-MS cho thấy có 34 cấu tử được xác định. Theo đó thành phần hóa học chính của của tinh dầu Húng chanh gồm Carvacrol 52 32 γ-Terpinene 18 92 p-Cymene 7 56 Caryophyllene 5 6 cis-α-Bergamotene 2 86 α-Humulene 2 68 và Aromandendrene 1 78 . Kết quả thử nghiệm hoạt tính sinh học cho thấy tinh dầu Húng chanh thể hiện khả năng chống oxi hóa theo phương pháp DPPH rất mạnh với giá trị IC50 4 13μg mL nhỏ hơn 8 lần so với chất chứng dương acid ascobic IC50 34 99μg mL và khả năng ức chế vi khuẩn gây bệnh đường ruột E. coli khá tốt. Ở nồng độ 8 5mg mL khả năng kháng khuẩn E. coli đạt 87 35 với đường kính kháng khuẩn là 47 2mm. Từ khóa Húng chanh tinh dầu E. coli kháng khuẩn kháng oxi hóa. ABSTRACT The fresh leaves of Plectranthus amboinicus Lour. Spreng were collected at Buon Ma Thuot city Dak Lak province and essential oil extracted by distillation accounted for - by weight of the fresh leaves. Chemical compositions of Hung chanh essential oil have been examined by GC-MS. Thirty-four compounds were identified among those the main compounds are Carvacrol γ-Terpinene p-Cymene Caryophyllene cis-α-Bergamotene α-Humulene and Aromandendrene . The essential oil was tested for the antibacterial activity on E. coli. The results showed that at the concentration of mL the essential oil inhibited by about on E. .
