Với “Đề cương ôn tập học kì 2 môn Công nghệ lớp 11 năm 2023-2024 - Trường THPT Hoàng Văn Thụ, Hà Nội” được chia sẻ dưới đây, các bạn học sinh được ôn tập, củng cố lại kiến thức đã học, rèn luyện và nâng cao kỹ năng giải bài tập để chuẩn bị cho kì thi sắp tới đạt được kết quả mong muốn. Mời các bạn tham khảo đề cương! | TRƯỜNG THPT HOÀNG VĂN THỤ ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP HỌC KỲ II BỘ MÔN CÔNG NGHỆ 11 NĂM HỌC 2023- 2024 1. MỤC TIÊU . Kiến thức Học sinh ôn tập các kiến thức về - Nuôi dưỡng và chăm sóc vật nuôi Bài 17 - Chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP Bài 18 - Chăn nuôi công nghệ cao Bài 19 - Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi Bài 20 . Kĩ năng Học sinh rèn luyện các kĩ năng - Nhận biết thông hiểu kiến thức về cách chăm sóc vật nuôi chăn nuôi tiêu chuẩn VietGAP và chăn nuôi Công Nghệ cao Vai trò và các phương pháp bảo quản chế biến sản phẩm chăn nuôi - Vận dụng kiến thức làm bài tập trắc nghiệm và bài viết tự luận kĩ năng thực hành chế biến sản phẩm chăn nuôi. - HS nắm vững hiểu rõ hơn về hoạt động trong ngành chăn nuôi và biết cách chăm sóc yêu thương nhân đạo với vật nuôi và vai trò quan trọng của việc gìn giữ - bảo vệ môi trường trong chăn nuôi. 2. NỘI DUNG . Ma trận Tổng số Mức độ nhận thức câu TT Nội dung kiến thức Nhận Thông Vận Vận biết hiểu dụng dụng cao TN TL 1. Nuôi dưỡng và chăm sóc vật nuôi 2 1 1 1 5 1 2. Chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP 2 2 1 5 1 3. Chăn nuôi công nghệ cao 2 1 3 4. Bảo quản sản phẩm chăn nuôi 1 1 1 3 5. Chế biến sản phẩm chăn nuôi 1 1 1 1 4 1 Tổng số câu hỏi 8 6 4 2 20 3 . Câu hỏi tự luận Câu 1 Mô tả quy trình nuôi dưỡng và chăm sóc một số loại vật nuôi phổ biến gà đẻ trứng lợn thịt bò sữa . Liên hệ với thực tiễn chăn nuôi ở gia đình địa phương em. Câu 2 Phân tích quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP. Liên hệ với thực tiễn chăn nuôi ở gia đình địa phương em. Câu 3 Mô tả một số mô hình chăn nuôi công nghệ cao Câu 4 Trình bày khái niệm và vai trò của bảo quản sản phẩm chăn nuôi Trình bày một số phương pháp và nguyên lí của bảo quản sản phẩm chăn nuôi Câu 5 Trình bày khái niệm vai trò của chế biến sản phẩm chăn nuôi Kể tên các thực phẩm sau chế biến mà em biết Trình bày một số ứng dụng cao trong chế biến sản phẩm chăn nuôi . Câu hỏi trắc nghiệm Bài 17 Nuôi dưỡng và chăm sóc vật nuôi Câu 1. Loại thức ăn nào sau là thức ăn thô A. Rơm rạ cỏ
