Biện pháp bảo quản khoai tây bằng cát khô rất có hiệu quả. Sau khi bảo quản 5 tháng, củ không bị mọc mầm, không bị teo tóp do mất nước, tỷ lệ hao hụt dưới 10%. Quy trình bảo quản đơn giản, phù hợp với quy mô hộ gia đình. Chuẩn bị vật dụng, hoá chất xử lý Bảo quản khoai tây bằng cát cần sử dụng một số hoá chất xử lý chống nảy mầm, chống nấm, diệt trừ vi khuẩn như MH, VBC, CBZ (Carbendazim), EM. Lượng dùng để xử lý bảo quản 1 tấn củ. | II À 1 À 1 1 Bảo quản khoai tây băng cát khô Biện pháp bảo quản khoai tây bằng cát khô rất có hiệu quả. Sau khi bảo quản 5 tháng củ không bị mọc mầm không bị teo tóp do mất nước tỷ lệ hao hụt dưới 10 . Quy trình bảo quản đơn giản phù hợp với quy mô hộ gia đình. Chuẩn bị vật dụng hoá chất xử lý Bảo quản khoai tây bằng cát cần sử dụng một số hoá chất xử lý chống nảy mầm chống nấm diệt trừ vi khuẩn như MH VBC CBZ Carbendazim EM. Lượng dùng để xử lý bảo quản 1 tấn củ khoai tây 200 g CBZ 100 g MH 3 lít chế phẩm EM 2 khối m3 cát. Xử lý trước thu hoạch Trước thu hoạch 2 - 3 tuần phun hỗn hợp dung dịch MH 0 2 và VBC 0 2 vào ruộng khoai tây. Phun vào buổi sáng sớm hoặc chiều muộn phun ướt lá cây lượng phun khoảng 30 lít sào Bắc Bộ. Việc dùng những hoá chất này xử lý nhằm ức chế củ khoai tây nảy mầm và tiêu diệt nấm bệnh cho củ trước khi thu hoạch và bảo quản. Thu hoạch và vận chuyển Chọn ngày nắng ráo để thu hoạch. Thu hoạch khoai phải nhẹ nhàng tránh tối đa các tác động cơ giới gây trầy xước củ. Sau khi dỡ phải xếp khoai vào rổ thúng sọt để vận chuyển không nên trút từ sọt này sang sọt khác dễ làm trầy xước. Không đựng khoai và vận chuyển khoai trong bao tải. Xử lý hồi phục củ Khoai tây có khả năng phục hồi các mô bị trầy xước sau 1 - 2 tháng thu hoạch. Sau khi thu hoạch dàn khoai tây trên nền gạch khô ráo theo lớp dày 30 -40 cm trên cùng phủ lớp rơm khô 40 - 50 cm duy trì trong 3 tuần. Lưu ý việc xử lý hồi phục củ nên tiến hành trong nhà thoáng nhưng không có gió để tránh làm củ mất nước. Xử lý chống nấm và chống nảy mầm cho củ Dàn khoai tây thành lớp dày 10 - 15 cm pha hỗn hợp Carbendazim 0 2 và MH 0 2 dùng bình bơm phun ướt củ. Việc xử lý cũng có thể làm bằng cách cho khoai tây vào túi lưới hoặc rổ ngâm vào dung dịch Carbendazim 0 2 và MH 0 2 trong 5 phút sau đó hong khô củ. Khoai tây cần hong khô tự nhiên rồi tiếp tục xử lý các giai đoạn sau. Xử lý cát Dùng cát khô trong bảo quản khoai tây là để giảm sự bay hơi nước của khoai tránh sự lây nhiễm do thối hỏng giữa các củ
