Tim lợn 1 quả (bỏ phần mỡ, thái mỏng), hạt sen 30 g (bỏ tâm), long nhãn 15 g, bách hợp 30 g. Tất cả cho vào nồi, đổ vừa nước, đun to lửa cho sôi rồi dùng lửa nhỏ hầm kỹ trong 1 giờ. Khi chín, chế thêm gia vị, ăn trong ngày. Nếu dùng hạt sen và bách hợp tươi thì càng tốt nhưng lượng phải nhiều hơn một chút. Hạt sen có tác dụng chữa mất ngủ rất tốt. Bài thuốc này có công dụng bổ tâm, dưỡng tỳ, an thần; thích hợp với những người suy. | II 1 A 1 Ấ Ấ . -7 Hai món ăn bài thuôc phòng chông mât ngủ Tim lợn 1 quả bỏ phần mỡ thái mỏng hạt sen 30 g bỏ tâm long nhãn 15 g bách hợp 30 g. Tất cả cho vào nồi đổ vừa nước đun to lửa cho sôi rồi dùng lửa nhỏ hầm kỹ trong 1 giờ. Khi chín chế thêm gia vị ăn trong ngày. Nếu dùng hạt sen và bách hợp tươi thì càng tốt nhưng lượng phải nhiều hơn một chút. Hạt sen có tác dụng Bài thuốc này có công dụng bổ tâm dưỡng tỳ an chữa mất ngủ rất tốt. thần thích hợp với những người suy nhược thần kinh ngủ kém hay quên giấc ngủ nhiều mộng mị. Ngoài ra nó cũng giúp bổ phế giảm ho cho những người có các bệnh đường hô hấp. Không dùng cho người đang bị cảm mạo sốt. Theo dinh dưỡng học cổ truyền các vị thuốc được dùng trong bài này có những đặc điểm sau - Tim lợn Vị ngọt mặn tính bình có công dụng dưỡng tâm an thần chống co giật và cầm mồ hôi. Tim lợn thường được dùng để chữa mất ngủ do tâm khí suy nhược với các triệu chứng rối loạn giấc ngủ hay hồi hộp đánh trống ngực đầu choáng mắt hoa dễ vã mồ hôi dễ kinh sợ. Dân gian thường hấp cách thủy tim lợn với một chút thần sa để chữa chứng hồi hộp mất ngủ. - Hạt sen Vị ngọt tính bình có công năng kiện tỳ dưỡng tâm an thần đặc biệt tốt đối với những trường hợp mất ngủ kèm theo cảm giác bứt rứt bồn chồn không yên miệng khô họng khát nóng trong ngực. - Long nhãn Vị ngọt tính ấm có tác dụng bổ tâm an thần dưỡng huyết ích tỳ dùng rất tốt cho những trường hợp mất ngủ do thiếu máu. Bài 2 Chè mạch môn Khiếm thực 30 g ý dĩ 30 g mạch môn 30 g hạt sen 30 g đường phèn lượng vừa đủ. Hạt sen bỏ tâm mạch môn không bỏ lõi khiếm thực và ý dĩ rửa sạch tất cả đem ngâm với nước sạch khoảng 20 phút. Sau đó cho khiếm thực và ý dĩ vào nồi đổ nước đun to lửa cho sôi rồi dùng lửa nhỏ hầm nhừ chừng 30 phút. Tiếp theo cho hạt sen và mạch môn vào đun tiếp khoảng 20 phút nữa là được chế thêm đường phèn ăn trong ngày. Thuốc có công dụng thanh tâm an thần thích hợp cho những người mất ngủ có kèm theo các triệu chứng bồn chồn bứt rứt không yên tinh thần suy sụp. Sau đây
