Tham khảo tài liệu 'kỹ thuật trồng nấm rơm part 2', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | điểu chỉnh ánh sáng thích họp. - Màu trắng Ánh sáng thiếu - Màu đen đậm Ánh sáng quá thừa - Màu xám lông chuột Ánh sáng vừa đủ Không khí Sự thông khí cần thiết cho quá trình lên men thiếu khí sinh trưởng của sợi nấm và phát triển của quả thể. Sự thiếu oxy xảy ra khi độ ẩm của nguyên liệu trồng nấm mô nấm quá cao nguyên liệu bị nén quá chặt. Việc thiếu oxy thường biểu hiện như sau - Quả thể giai đoạn đầu đinh ghim được hình thành dày đặc nhưng không tiếp tục sinh trưởng sau vài ngày toàn bộ quả thể bị chết và mểm nhũn. - Giai đoạn hình cầu không hình thành hoặc hình thành sắc tố đen rất chậm. Thời gian ồ giai đoạn hình cầu rất lâu. - Quả thể nấm rom bị thấm dịch từ môi trường làm bên trong quả thể biến thành màu nâu màu của dịch môi trường . Nguồn nưổc Nước trồng nấm có thể dùng nước sông suối nước mưa nước giếng. Nước không bị phèn mặn pH của nước tốt nhất là trung tính pH 7 . Nguyên liệu trồng nấm rơm Nguyên liệu phổ biến để trổng nấm rơm là rơm rạ. Ngoài ra còn có thể dùng phế liệu nông nghiệp như bèo lục bình lá và bẹ chuối thân cây họ đậu bã mía mạc cưa. Người ta có thể trồng nấm trên từng loại nguyên liệu riêng biệt hay phối trộn chúng với nhau theo các tỷ lệ nhất định. Ngoài nguyên liệu chính như trên người ta còn có thể bổ sung các nguyên liệu phụ như phân gà phân trâu bò phân heo đã ủ hoai mục cám bắp phân vô cơ. Như vậy có nhiều công thức môi trường khác nhau để nuôi trồng nấm rơm. Việc xác định công thức nào tùy thuộc chủ yếu vào điều kiện đầu tư trồng ngoài trời hay trồng công nghiệp trong nhà và khả năng khai thác nguồn nguyên liệu sẵn có tại chỗ. Trong điểu kiện hiện nay của nước ta thường người ta trồng nấm ngoài trời trên nguyên liệu chính là rơm có hoặc không bổ sung nguyên liệu phụ. Trong tương lai theo chiểu hướng thâm canh tăng năng suất và hạn chế bớt rủi ro do lệ thuộc vào các điều kiện tự nhiên có lẽ hình thức trồng nấm rơm công nghiệp trong nhà bằng tranh tre polyetylen . sẽ phát triển. 15 Giống nấm Hay còn gọi là meo .
