tài liệu “Giáo trình thương phẩm và hàng thực phẩm” được dùng để giảng dạy và học tập trong các trường THCN ở Hà Nội, đồng thời là tài liệu tham khảo hữu ích cho các trường có đào tạo các ngành kỹ thuật – nghiệp vụ và đông đảo bạn đọc quan tâm đến vấn đề hướng nghiệp và dạy nghề | sở GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HÀ NỘI GIÁO TRÌNH SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HÀ NỘI NGUYỄN THỊ TUYẾT GIÁO TRÌNH THƯƠNG PHẨM HÀNG THỰC PHẨM Dùng trong các trường THCN NHÀ XUẤT BẲN HÀ NÔI - 2005 373 - Mã số xuất bản - --------- 48 407 05 HN - .
