Bài giảng Cơ sở thiết kế nhà máy thực phẩm - Ths. Nguyễn Văn Thành được biên soạn nhằm phục vụ cho việc học tập, nghiên cứu của sinh viên chuyên ngành công nghệ chế biến Thủy sản và công nghệ thực phẩm tại Tường Đại học Nha Trang. Mời các bạn cùng tìm hiểu và tham khảo nội dung thông tin tài liệu.