Mục tiêu của bài báo này nhằm đánh giá điều kiện vệ sinh cơ sở, vệ sinh dụng cụ tại các BĂTT khu công nghiệp trên địa bàn Hà Nội; đánh giá điều kiện vệ sinh người chế biến, điều kiện an toàn thực phẩm, nguồn gốc thực phẩm tại bếp ăn tập thể khu công nghiệp trên địa bàn Hà Nội.