Nấm Nữ hoàng Dictyophora indusiata là nấm ăn ngon, có giá trị dược tính. Bài viết tập trung nghiên cứu đặc điểm sinh học nấm Nữ hoàng Dictyophora indusiate có nguồn gốc Việt Nam. Việc tiếp tục sưu tầm nấm mọc hoang ở Việt Nam và khảo sát đặc điểm sinh học là mục đích nghiên cứu. | Tuyển tập Hội nghị Nấm học Toàn quốc lần thứ 4 doi ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC NẤM NỮ HOÀNG Dictyophora indusiate CÓ NGUỒN GỐC VIỆT NAM Cổ Đức Trọng Trung tâm Nghiên cứu Linh chi amp Nấm dược liệu Email ductrong886@ TÓM TẮT Nấm Nữ hoàng Dictyophora indusiata là nấm ăn ngon có giá trị dược tính. Chúng tôi đã tìm được nấm mọc hoang ở Việt Nam lưu giữ nguồn gen và đã khảo sát sinh học loài nấm này. Đã trồng ra quả thể hiệu suất sinh học 33 75 . Đây là công trình trồng nấm Nữ hoàng đầu tiên tại Việt Nam. Từ khóa Nấm Nữ hoàng Dictyophora indusita nuôi trồng. 1. GIỚI THIỆU Dictyophora indusiata thường được gọi là nấm Nữ hoàng nấm Tâm Trúc nấm Măng tên tiếng Anh là queen mushroom veiled lady bamboo mushroom stinkhorn là một loài nấm trong họ Phallaceae tìm thấy ở miền Nam châu Á châu Phi châu Mỹ và Úc. Nấm mọc trong rừng và vườn nơi đất giàu mùn và gỗ mục nát. Nấm sống hoại sinh gặp rải rác trên đất nơi có nhiều lớp mùn khắp Việt Nam. Nấm Nữ hoàng là một loài nấm ăn ngon và có giá trị dược tính. Trung Quốc đã trồng rất nhiều và bán khắp thế giới dưới dạng khô. Nấm được chế biến thành soup thực dưỡng dùng để bồi bổ sức khỏe. Nấm rất giàu protein carbohydrate và chất xơ. Nấm cũng chứa các hợp chất có hoạt tính sinh học khác nhau có đặc tính chống oxy hóa và kháng khuẩn. Khoa học hiện đại đã thăm dò cơ sở sinh hóa của những lợi ích từ loài nấm này 1 2 3 4 . Cho đến nay chưa có báo cáo khoa học về khảo sát đặc điểm sinh học và trồng nấm Nữ hoàng ở Việt Nam ngoại trừ một bài viết trên báo khoa học phổ thông cho biết trồng thành công với nguồn giống sưu tầm tại Long An KHPT số 40 06 ra ngày 20 10 2006 . Do đó việc tiếp tục sưu tầm nấm mọc hoang ở Việt Nam và khảo sát đặc điểm sinh học là mục đích nghiên cứu ban đầu của chúng tôi. 2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . Vật liệu Quả thể mọc hoang được Cổ Đức Trọng thu thập tại Hưng Long Bình Chánh TP. HCM năm 2020. 139 Cổ Đức Trọng . Phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu hình thái và sinh học theo .
