Mời quý thầy cô và các em học sinh tham khảo “Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 có đáp án - Trường THCS Nguyễn Bỉnh Khiêm (Đề dành cho HS khuyết tật)”. Hi vọng tài liệu sẽ là nguồn kiến thức bổ ích giúp các em củng cố lại kiến thức trước khi bước vào kì thi sắp tới. Chúc các em ôn tập kiểm tra đạt kết quả cao! | Trường THCS Nguyễn Bỉnh Khiêm KIỂM TRA GIỮA HKII 2022-2023 ĐIỂM Họ và tên . Môn CÔNG NGHỆ 6 Lớp 6 . Thời gian 45 phút DÀNH CHO HS KHUYẾT TẬT PHẦN I. TRẮC NGHIỆM 5 điểm Chọn phương án đúng nhất của mỗi câu sau mỗi câu 0 5 điểm Câu 1 Thói quen ăn uống khoa học thể hiện là A. Ăn ít bữa ăn đúng cách đảm bảo an toàn thực phẩm. B. Ăn đúng bữa ăn không đúng cách đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. C. Ăn đúng bữa ăn đúng cách đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. D. Ăn đúng bữa ăn không đúng cách không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Câu 2. Cá thuộc nhóm thực phẩm A. Giàu chất đạm. C. Giàu đường bột. B. Giàu chất béo. D. Giàu vitamin và khoáng chất. Câu 3. Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể là chức năng của chất dinh dưỡng nào A. Chất đạm. B. Chất béo. C. Chất khoáng. đường bột. Câu 4. Nướng là phương pháp chế biến thực phẩm bằng cách A. Làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước. B. Là phương pháp làm chín thực phẩm với lượng chất béo vừa phải có sự kết hợp giữa thực phẩm thực vật và động vật hoặc riêng từng loại đun lửa to trong thời gian ngắn. C. Làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp từ lửa. D. Làm chín thực phẩm trong môi trường nước khi nấu phối hợp nguyên liệu động vật và thực vật có thêm gia vị. Câu 5. Phương pháp bảo quản thực phẩm là A. Làm lạnh đông lạnh làm khô. B. Làm lạnh làm khô ướp. C. Đông lạnh làm khô ướp D. Làm lạnh và đông lạnh làm khô ướp. PHẦN II. TỰ LUẬN 5 điểm Câu 6. 5 điểm . Em hãy kể tên các nhóm thực phẩm chính. Nêu chức năng của mỗi nhóm Bài làm I. TRẮC NGHIỆM 5 điểm Câu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Đáp án II. TỰ LUẬN 5 điểm . . . . . .
