Giáo trình "Tổ chức sản xuất (Nghề: Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí - Trình độ: Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu giúp sinh viên trình bày được những nội dung cơ bản của tổ chức sản xuất và quản trị sản xuất; lập được kế hoạch sản xuất, bố trí mặt bằng sản xuất; phân tích và đánh giá được những tác động của môi trường đến hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp; . | UBND THÀNH PHỐ CẦN THƠ TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ CẦN THƠ GIÁO TRÌNH MÔN HỌC TỔ CHỨC SẢN XUẤT NGHỀ KỸ THUẬT MÁY LẠNH VÀ ĐIỀU HÒA KHÔNG KHÍ TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG Ban hành kèm theo Quyết định số QĐ-CĐN ngày .tháng. năm 2021 của Hiệu trưởng trường Cao đẳng nghề Cần Thơ Cần Thơ năm 2021 Lưu hành nội bộ TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. LỜI GIỚI THIỆU Tổ chức Sản xuất là một trong những mô đun cơ sở của nghề Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí được biên soạn dựa theo chương trình khung đã xây dựng và ban hành của Trường Cao đẳng Nghề Cần Thơ dành cho nghề Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí độ cao đẳng. Giáo trình được biên soạn làm tài liệu học tập giảng dạy nên giáo trình đã được xây dựng ở mức độ đơn giản dễ hiểu. Trong mỗi bài học đều có ví dụ minh họa và bài tập tương ứng để áp dụng và làm sáng tỏ phần lý thuyết. Khi biên soạn chúng tôi đã dựa trên kinh nghiệm thực tế giảng dạy tham khảo đồng nghiệp tham khảo các giáo trình hiện có và cập nhật những kiến thức mới có liên quan để phù hợp với nội dung bài học và phù hợp với mục tiêu đào tạo nội dung được biên soạn gắn với nhu cầu thực tế. Nội dung giáo trình được biên soạn bao gồm có 8 chương với thời lượng 45 tiết. Chương 1 Quản trị sản xuất và vai trò nhiệm vụ của người quản trị trong chức năng sản xuất. Chương 2 Cơ cấu tổ chức sản xuất và phân tích môi trường sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Chương 3 Phương pháp nghiên cứu và phân tích thị trường Chương 4 Lập kế hoạch và các phương pháp tổ chức quá trình sản xuất Chương 5 Xác định địa điểm và Bố trí mặt bằng sản xuất Chương 6 Quản lý kỹ thuật Chương 7 Quản lý lao động thù lao lao động và chất lượng sản phẩm Chương 8 Các chiến lược sản xuất - kinh doanh của doanh nghiệp Trong .
