Bài giảng Cấu trúc vi thể bình thường của ống tiêu hóa được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nêu được cấu trúc chung của ống tiêu hóa & các thành phần trong mỗi lớp cấu trúc; Giải thích được cấu tạo vi thể phù hợp với chức năng của các đoạn khác nhau trong ống tiêu hóa. Mời các bạn cùng tham khảo! | CẤU TRÚC VI THỂ BÌNH THƯỜNG CỦA ỐNG TIÊU HÓA . HOÀNG ANH VŨ hoanganhvu@ MODULE HỆ TIÊU HÓA 1 MỤC TIÊU HỌC TẬP Nêu được cấu trúc chung của ống tiêu hóa amp các thành phần trong mỗi lớp cấu trúc. Giải thích được cấu tạo vi thể phù hợp với chức năng của các đoạn khác nhau trong ống tiêu hóa. NỘI DUNG BÀI GIẢNG 1. Cấu trúc chung của ống tiêu hóa 2. Khoang miệng 3. Hầu 4. Thực quản 5. Dạ dày 6. Ruột non 7. Đại tràng ruột già 3 HỆ TIÊU HÓA ỐNG TIÊU HÓA VÀ TUYẾN TIÊU HÓA CẤU TRÚC CHUNG 4 LỚP TẦNG Lớp niêm mạc Lớp dưới niêm mạc Lớp cơ Lớp thanh mạc Ruột non CHỨC NĂNG CỦA BIỂU MÔ TIÊU HÓA Hàng rào thấm chọn lọc giữa những chất trong lòng ống với các mô của cơ thể Di chuyển và tiêu hóa thức ăn Tăng khả năng hấp thu các sản phẩm của quá trình tiêu hóa Tiết các hormon Điều hòa hoạt động của hệ tiêu hóa Tiết chất nhầy Bôi trơn và bảo vệ KHOANG MIỆNG Biểu mô lát tầng sừng hóa Nướu Khẩu cái cứng Biểu mô lát tầng không sừng Khẩu cái mềm Môi Má Sàn miệng Lớp đệm Nhú Tuyến nước bọt rải rác LƯỠI Khối cơ vân được niêm mạc bao phủ Cơ Các sợi cơ đan vào nhau theo 3 mặt phẳng Tạo các bó cơ được ngăn cách bởi mô liên kết Niêm mạc Lớp đệm xen vào giữa các lớp cơ bám chặt Mặt dưới nhẵn Mặt trên không đều nhiều gai lưỡi nhú lưỡi 2 3 trước thân và 1 3 sau gốc rãnh tận V lưỡi GAI LƯỠI 4 loại Ở 2 3 trước của mặt trên lưỡi Dạng chỉ filiform Nhiều nhất ma sát nhai sừng hóa không nụ vị giác. Dạng nấm fungiform Xen kẽ với gai dạng chỉ có nụ vị giác ở mặt trên Dạng đài vallate 7 12 nhú V lưỡi kích thước 1 3 mm chiếm số nụ vị giác của lưỡi Dạng lá foliate Cạnh bên chủ yếu ở trẻ em Lõi mô liên kết phủ bởi biểu mô lát tầng NỤ VỊ GIÁC Hình trứng biểu mô của lưỡi amp niêm mạc miệng 50 75 tế bào nụ Phân nửa là tế bào vị giác Hình đài thời gian sống 7-10 ngày Còn lại Tế bào nâng đỡ và tế bào gốc Nằm trên màng đáy Sợi TK cảm giác Tiếp hợp với TB vị giác Các nhóm vị cơ bản Mặn chua kênh ion Ngọt đắng ngon bột ngọt umami thụ thể gắn protein G Béo thụ
