Tài liệu hướng dẫn quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn Vietgap trên cây cam (Citrus Sinensi) thông tin đến các bạn về yêu cầu sinh thái, giống, kỹ thuật trồng, chăm sóc, phòng chống sâu bệnh hại chính, thu hoạch - bảo quản cam. | Hướng dẫn quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn Vietgap trên cây cam Citrus Sinensi HƯỚNG DẪN QUY TRÌNH SẢN XUẤT THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP TRÊN CÂY CAM Citrus sinensi Ban hành kèm theo Quyết định số QĐ SNNPTNT ngày tháng năm 2020 của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn I. YÊU CẦU SINH THÁI 1. Nhiệt độ ẩm độ Có thể phát triển ở nhiệt độ 13 39oC thích hợp nhất ở 23 29 oC ngừng sinh trưởng dưới 13oC chết dưới 5oC. 2. Lượng mưa Lượng khoảng mm năm và phân bố đều trong năm. 3. Đất đai Đất trồng cam cần có tầng canh tác dày 0 1 1 m đất thịt pha thông thoáng thoát nước tốt thành phần cơ giới nhẹ giàu mùn có độ pH thích hợp 5 5 6 5. 4. Ánh sáng Cây cam không thích ánh sáng trực tiếp thích hợp với ánh sáng lúc 8 giờ sáng hoặc 4 5 giờ chiều ở Việt Nam. II. GIỐNG 1. Chọn giống Phải sử dụng giống cây trồng có nguồn gốc rõ ràng được phép sản xuất kinh doanh tại Việt Nam hoặc giống địa phương đã được sản xuất sử dụng lâu năm không gây độc cho người. Trường hợp mua giống tại các cơ sở đã công bố va đ ̀ ược tiếp công bố tiêu chuẩn cây giống xuất vườn ươm. Cần lựa chọn giống có khả năng kháng sâu bệnh và sử dụng hạt giống cây giống khỏe sạch sâu bệnh để giảm sử dụng thuốc BVTV. Thị trường trồng chủ yếu giống cam sành cam đường canh. 2. Nhân giống Có 02 phương pháp thường áp dụng Chiết cành Chọn cây mẹ có năng suất cao ổn định không có triệu chứng bệnh Greening hoặc Phytophthora sp. quan sát bằng mắt . Chọn cành bánh tẻ không già không non sinh trưởng tốt vị trí ở ngoài trảng. Ghép mắt Gieo gốc ghép hạt khoảng 10 12 tháng có đường kính 1 cm là tiến hành ghép được. Gốc ghép phải mọc thẳng không dị dạng và sâu bệnh hạt giống làm gốc ghép có thể là cam mật cam 03 lá volkameriana citrange carrizo quýt cleopatra Chọn nhánh ghép Chọn cây mẹ tốt sạch bệnh chọn nhánh mọc ngoài trảng sau đó tách mắt ghép có kích thước vừa nhỏ hơn miệng ghép chú ý không để mắt ghép bị dơ dập bể. Hiện nay cam thường được nhân giống bằng 02 phương pháp trên. Tuy nhiên một số bệnh như Tristeza .
