Nghiên cứu này được thực hiện trên cơ sở khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố ảnh hưởng (kích thước nguyên liệu, tuổi nguyên liệu, nồng độ dung dịch NaCl, thời gian ngâm nguyên liệu trong dung dịch NaCl, thời gian chưng cất, độ héo của nguyên liệu, lượng nước chưng cất) đến hàm lượng tinh dầu Ngải cứu (Artemisia vulgaris L.) thu được bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước. | Giải thưởng Sinh viên nghiên cứu khoa học Euréka lần 20 năm 2018 Kỷ yếu khoa học NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH TRÍCH LY TINH DẦU TỪ LÁ NGẢI CỨU ARTEMISIA VULGARIS L. XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC KHẢO SÁT HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN VÀ TẠO CAO XOA Phan Phú Thắng Huỳnh Hữu Thịnh Nguyễn Thị Kim Ngân Châu Ngọc Thảo Trịnh Thị Lan Anh Trường Đại học Công nghệ TP. Hồ Chí Minh Tác giả liên lạc phanthang1609@ TÓM TẮT Từ lâu Ngải cứu được biết đến qua nhiều bài thuốc trong dân gian với các công dụng đặc trưng như bổ huyết điều kinh hay trong cuộc sống thường ngày Ngải cứu được dùng để nấu canh làm rau sống ăn kèm để tăng thêm khẩu vị. Nghiên cứu này được thực hiện trên cơ sở khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố ảnh hưởng kích thước nguyên liệu tuổi nguyên liệu nồng độ dung dịch NaCl thời gian ngâm nguyên liệu trong dung dịch NaCl thời gian chưng cất độ héo của nguyên liệu lượng nước chưng cất đến hàm lượng tinh dầu Ngải cứu Artemisia vulgaris L. thu được bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước. Kết quả cho thấy khi cắt nhỏ 1 cm nguyên liệu lá già đã để héo 5 ngày ngâm nguyên liệu vào 450 ml dung dịch NaCl 10 trong 30 phút sau đó tiến hành chưng cất với thời gian chưng là 180 phút thích hợp cho thu nhận tinh dầu từ lá Ngải cứu. Kết quả đánh giá cảm quan cho thấy tinh dầu Ngải cứu thu được có màu vàng sáng nhẹ hơn nước mùi nồng đặc trưng vị cay the . Hàm lượng tinh dầu Ngải cứu thu được bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước là 0 446 tỷ trọng tinh dầu Ngải cứu là 0 881. Phân tích thành phần hóa học của tinh dầu Ngải cứu bằng phương pháp GC-MS cho thấy trong tinh dầu Ngải cứu thu được ở huyện Củ Chi có các thành phần chính D-camphor 31 78 và cineole 15 80 ngoài ra còn có các chất hợp chất sinh học như α-Pinene 3 09 β-Pinene 1 743 . Tinh dầu Ngải cứu có khả năng kháng các chủng vi khuẩn Escherichia coli Salmonella typhimurium Staphylococcus aureus Shigella boydii kết quả cho thấy tinh dầu Ngải cứu có khả năng kháng các loại vi khuẩn gram gram -
