hành phố Đông Hà, tỉnh Quảng Trị có thể trồng nấm sò tím quanh năm, quy mô sản xuất còn nhỏ lẻ: trung bình mỗi hộ trồng cỡ 800- bịch/đợt, năng suất bình quân đạt từ 2,5-3,5kg/một dây nấm (5-7 bịch). Trên cơ sở nghiên cứu chúng tôi đề xuất cần áp dụng kĩ thuật trồng nấm sò tím có hiệu quả cao và đảm bảo thị trường tiêu thụ ổn định ở đây. | TÌNH HÌNH TRỒNG NẤM SÒ TÍM Pleurotus ostreatus Ở THÀNH PHỐ ĐÔNG HÀ TỈNH QUẢNG TRỊ PHAN THỊ PHƯƠNG THẢO - NGUYỄN THỊ HƯỜNG Khoa Sinh học Tóm tắt Thành phố Đông Hà tỉnh Quảng Trị có thể trồng nấm sò tím quanh năm quy mô sản xuất còn nhỏ lẻ trung bình mỗi hộ trồng cỡ 800- bịch đợt năng suất bình quân đạt từ 2 5-3 5kg một dây nấm 5-7 bịch . Tuy nguồn meo giống được sản xuật tại chỗ nhưng kĩ thuật trồng nấm sò tím còn mang tính chất truyền thống chưa áp dụng kĩ thuật trồng nấm phù hợp nên năng suất thấp tỉ lệ nhiễm bệnh khá cao. Trên cơ sở nghiên cứu chúng tôi đề xuất cần áp dụng kĩ thuật trồng nấm sò tím có hiệu quả cao và đảm bảo thị trường tiêu thụ ổn định ở đây. T óa nấm sò tím Đông Hà Quảng Trị sản xuất 1. ĐẶT ĐỀ So với các cây trồng khác nấm sò tím là loại nấm có nhiều ưu điểm cho năng suất cao trên diện tích nhỏ đầu tư thấp. guyên liệu trồng nấm rẻ và dồi dào chủ yếu là các phụ phẩm nông - lâm nghiệp như rơm rạ mạt cưa bã mía thân bắp bông phế thải. Có thể nói trồng nấm vừa giải quyết vấn đề môi trường vừa tạo nên sản phẩm mới. Mặt khác nghề trồng nấm góp phần giải quyết lực lượng lao động nhàn rỗi ở nông thôn trong các khâu xử lý giá thể đóng gói cấy giống thu hái và sơ chế nấm. ước ta có khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa nên thuận lợi cho loại nấm này phát triển nhưng c ng gây không ít khó khăn cho các hộ trồng nấm vì các vi sinh vật dễ xâm nhập và gây ra một số bệnh ở nấm sò như các loại nấm mốc xanh mốc đen mốc hoa cau. Điều này đã làm ảnh hưởng không nhỏ đến năng suất và chất lượng của nấm. Thành phố Đông Hà tỉnh Quảng Trị vốn có truyền thống trồng nấm nhưng đối với nấm sò tím thì kĩ thuật trồng nấm để còn hạn chế. ì vậy trong bài báo này chúng tôi khái quát tình hình trồng nấm ở Đông Hà và đề xuất giải pháp hợp lý trồng nấm sò tím tại một số hộ trồng nấm ở đây. 2. ĐỐI TƯỢ G ỘI DU G À PHƯƠ G PHÁP . Đối tượng - ấm sò tím pleurotus ostreatus - Nguyên liệu chính Mùn cưa meo giống vôi cục urea bao bì nilon dây buộc khuôn - Thí nghiêm tại Thành phố Đông Hà .
