Bài viết Một số thành tựu của ngành du lịch Pháp và bài học kinh nghiệm cho Việt Nam giới thiệu một vài số liệu về ngành du lịch Pháp, việc đào tạo nhân lực trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn và một số chính sách đã thực thi ở Pháp để rút ra bài học kinh nghiệm cho du lịch Việt Nam. | MỘT SỐ THÀNH TỰU CỦA NGÀNH DU LỊCH PHÁP VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM CHO VIỆT NAM Trần Lương Công Khanh SOME ACHIEVEMENTS OF FRANCE S TOURISM INDUSTRY AND EXPERIENCE LESSONS FOR VIETNAM Abstract Developing tourism towards globalization and localization is a really complex but interesting problem which requires considering tourism in relation to the national and international socio economic activities. This paper presents some key data of tourism in France training for hotel and catering and policies implemented to draw a lesson of experience in tourism in Vietnam. Not having the ambition to talk fully about tourism in France we simply propose a personal point of view like a puzzle piece on the tourism progressively globalized and localized. 1 1. Vài số liệu về ngành du lịch Pháp Dịch vụ du lịch chiếm 7 3 tổng sản phẩm quốc nội của Pháp năm 2012. Trong năm này Pháp đứng đầu thế giới về lượng du khách quốc tế 83 triệu lượt và đứng thứ ba về doanh thu 41 7 tỉ euro 2 . Bảng 1 dưới đây thống kê thời gian lưu trú tại Pháp của du khách quốc tế trong năm 2012. Số liệu cho thấy 83 3 du khách quốc tế đến Pháp là công dân châu Âu. Số du khách quốc tế lưu trú tại Pháp từ 4 đêm đến 7 đêm chiếm tỷ lệ cao nhất 30 3 và số du khách quốc tế lưu trú từ 4 đêm trở lên lên đến 54 7 . Nói cách khác hơn một nửa du khách quốc tế đến Pháp lưu trú từ 4 đêm trở lên. Nếu xét thời gian lưu trú đúng 1 đêm tỷ lệ khách châu Âu cao gấp đôi tỷ lệ khách ngoài châu Âu 18 7 so với 7 5 . Ngược lại với từng mốc thời gian lưu trú khác tỷ lệ khách ngoài châu Âu luôn lớn hơn tỷ lệ khách châu Âu. Việc giao thông thuận lợi giữa các nước trong Cộng đồng châu Âu cho phép công dân các nước lân cận có thể dễ dàng đến Pháp rồi trở về đất nước ngay hôm sau. Phương thức tương tự sẽ khó khăn hơn đối với du khách ngoài châu Âu. Điều này giải thích tại sao có đến 18 7 du khách châu Âu lưu trú ở Pháp đúng 1 đêm trong khi chỉ có 7 5 du khách ngoài châu Âu thực hiện điều đó. Thời gian Khách châu Âu Khách ngoài châu Âu Toàn thể
