Bài viết Xác định hoạt tính ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase của cao chiết nước cỏ sữa lá lớn (Euphorbia hirta L.) được nghiên cứu nhằm cung cấp thêm những bằng chứng khoa học về giá trị sử dụng của loài cây thuốc này, chúng tôi đã tiến hành khảo sát hoạt tính ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase của cao chiết CSLL. | amp TP 16 6 - 2020 XÁC ĐỊNH HOẠT TÍNH ỨC CHẾ ENZYME α-amylase VÀ α-glucosidase CỦA CAO CHIẾT NƯỚC CỎ SỮA LÁ LỚN Euphorbia hirta L. Nguyễn Mạnh Thắng1 Nguyễn Công Khẩn2 Trương Tuyết Mai3 Lê Thị Hồng Hảo4 Nguyễn Thị Hồng Ngọc4 Trần Hùng Sơn4 Cỏ sữa lá lớn Euphorbia hirta L. là dược liệu có tác dụng giảm chỉ số đường huyết được sử dụng trong phòng và chữa bệnh đái tháo đường nhờ khả năng ức chế hoạt tính của hai en- zyme thuỷ phân tinh bột trong cơ thể người là α-amylase và α-glucosidase. Hoạt tính ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase in vitro của cao chiết nước cỏ sữa lá lớn được xác định bằng phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử UV VIS. Kết quả Cao chiết nước cỏ sữa lá lớn có khả năng ức chế enzyme α-amylase IC50 967 µg mL và ức chế enzyme α-glucosidase IC50 53 96 µg mL . Đồng thời khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase có mối quan hệ tương quan với hàm lượng flavonoid tổng trong cao chiết nước cỏ sữa lá lớn với giá trị IC50 tương ứng lần lượt là 17 6 µg mL và 0 982 µg ml. Từ khóa Cỏ sữa lá lớn Đái tháo đường Flavonoid Ức chế α-amylase Ức chế α-glucosidase. I. ĐẶT VẤN ĐỀ giới đã chứng minh cây CSLL trong Cỏ sữa lá lớn CSLL có tên khoa phòng và chữa bệnh đái tháo đường học Euphorbia hirta L. thuộc họ thầu và tác dụng chống oxy hóa trên chuột dầu Euphorbiaceae . Thành phần đái tháo đường 2 3 4 . Tuy nhiên chính của CSLL gồm có flavonoids tại Việt Nam chưa có cơ sở khoa học polyphenol tannins và các triter- chứng minh tác dụng của cỏ CSLL đối penes và phytosterol 1 . Theo kinh với việc giảm làm giảm chỉ số đường nghiệm dân gian lá cây CSLL được huyết ở chuột bị gây đái tháo đường ở sử dụng để chữa các bệnh về đường qui mô thực nghiệm. Do vậy với mục tiêu hóa như tiêu chảy kiết lỵ viêm đích nhằm cung cấp thêm những bằng ruột nhiễm khuẩn ruột các bệnh về chứng khoa học về giá trị sử dụng của đường hô hấp như ho hen viêm phế loài cây thuốc này chúng tôi đã tiến quản các bệnh về đường niệu sinh hành khảo sát hoạt tính ức chế en- dục như bệnh lậu viêm
