Bài giảng "Hô hấp ở vi sinh vật - Đại học Bách khoa Hà Nội" trình bày các nội dung kiến thức về: Quá trình hô hấp của sinh vật; Con đường hô hấp của sinh vật; Con đường chuyển hóa năng lượng ở sinh vật; . | HANOI UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY Hô hấp ở vi sinh vật HANOI UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY Hô hấp là quá trình chuyển hoá nội bào các chất dinh dưỡng qua đó vsv nhận được năng lượng để duy trì hoạt động sống và vật liệu để xây dựng và đổi mới cấu trúc tế bào Bản chất là các quá trình oxi hoá khử sinh học liên quan quá trình vận chuyển H và e- từ các chất khử và oxi hoá dứoi sự xác tác enzyme NAD FAD Năng lượng được thoát ra từ từ từng bậc một phần được vsv sử dụng tổng hợp ATP Có thể xảy ra trong điều kiện có oxi hoặc không oxi üNếu chất nhận H và e- là O2 quá trình hô hấp hiếu khí Aerobic respiration üNếu chất nhận H và e- là chất hữu cơ trung gian quá trình lên men Fermentation üNếu chất nhận H và e- là chất vô cơ 02 quá trình hô hấp yếm khí Anaerobic respiration HANOI UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY Con đường chuyển hoá HANOI UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY Con đường chuyển hoá gluxit - Embden-Meyerhoff Parnanas pathway Tìm thấy ở hầu hết các sinh vật - Pentose monophosphat pathway Tìm thấy ở hầu hết sinh vật thực hiện quá trình chuyển đổi đường pentose - Entner-Doudoroff pathway Tìm thấy ở Pseudomonas và chi liên quan - Phosphoketolase pathway Tìm thấy ở Bifidobacterium và Leuconostoc HANOI UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY Năng lượng Sau khi nguồn đường được đưa vào trong tế bào - gt nguồn năng lượng chính Quá trình chuyển hoá có thể xảy ra theo Hô hấp hiếu khí Hô hấp kỵ khí Lên men HANOI UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY Hô hấp hiếu khí Quá trình chuyển hoá Gluxit - gt chu trình Kreb Chuyển hoá gluxit có nhiều con đường trong đó phổ biến nhất là Glucose- gt axit pyruvic 2 NADH 2 ATP HANOI UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY Chu trình Kreb HANOI UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY Chuỗi chuyền điện tử HANOI UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY Hô hấp yếm khí Chất nhận điện tử cuối không là oxi có thể là các chất vô cơ - VK khử sulfate chất nhận điện tử là SO4- - VK khử nitrate chất nhận điện tử là NO3- Quá trình hô hấp yếm .
