Bài viết "Bước đầu chiết xuất và bào chế gel chứa dịch chiết giàu polyphenol từ cây Ngải cứu (Artemisia vulgaris L.)" được tiến hành thực hiện với 2 mục tiêu: Xây dựng được quy trình chiết xuất dịch chiết giàu polyphenol của cây Ngải cứu (Artemisia vulgaris L.) ở quy mô phòng thí nghiệm; Bào chế được gel chứa dịch chiết Ngải cứu và đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng của gel tạo thành. | Huyền Thùy Trang Tạp chí Khoa học amp Công nghệ Đại học Duy Tân 01 62 2024 25-35 25 DTU Journal of Science amp Technology 01 62 2024 25-35 Bước đầu chiết xuất và bào chế gel chứa dịch chiết giàu polyphenol từ cây Ngải cứu Artemisia vulgaris L. Initial extraction and gel formulation containing polyphenol-rich extract from Mugwort Artemisia vulgaris L. Nguyễn Thị Ngọc Huyền Trần Thị Diễm Thùy Nguyễn Thị Thùy Trang Nguyen Thi Ngoc Huyen Tran Thi Diem Thuy Nguyen Thi Thuy Trang Khoa Dược Trường Y Dược Đại học Duy Tân Đà Nẵng Việt Nam Faculty of Pharmacy College of Medicine and Pharmacy Duy Tan University Da Nang 550000 Vietnam Ngày nhận bài 02 7 2023 ngày phản biện xong 16 01 2024 ngày chấp nhận đăng 25 01 2024 Tóm tắt Ngải cứu Artemisia vulgaris L. là dược liệu có nguồn cung dồi dào và dễ thu hái ở Việt Nam đồng thời cây cũng chứa lượng chất chống oxy hóa đáng kể đặc biệt là các hợp chất polyphenol như luteolin dạng liên hợp quercetin kaempferol Quy trình chiết xuất từ phần trên mặt đất của Ngải cứu khô được khảo sát trên nhiều yếu tố như loại dung môi chiết lượng than hoạt sử dụng để loại tạp diệp lục tỷ lệ dược liệu dung môi phương pháp và thời gian chiết nhiệt độ chiết dựa trên sự thuận lợi quá trình chiết xuất và hàm lượng phenol tổng số µg đương lượng acid gallic GAE g dược liệu khô - dw để lựa chọn thông số phù hợp nhất của yếu tố cần khảo sát. Kết quả cho thấy chiết bằng dung môi ethanol 70 tỷ lệ dược liệu dung môi là 1 30 chiết bằng siêu âm trong 60 phút ở nhiệt độ 60-80oC cho quá trình chiết xuất thuận lợi và hàm lượng polyphenol cao nhất 7333 00 µg GAE g dw . Với quy trình chiết trên thử nghiệm đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của cắn chiết Ngải cứu bằng phương pháp DPPH cho giá trị IC50 47 15 µg ml. Khảo sát công thức bào chế gel chứa dịch chiết giàu polyphenol từ Ngải cứu với các yếu tố như loại và nồng độ tá dược tạo gel tỷ lệ propylen glycol PG glycerin. Kết quả khảo sát lựa chọn công thức gel gồm tá dược tạo gel Carbomer 940
