Tham khảo tài liệu 'tuyển tập tiêu chuẩn nông nghiệp việt nam tập 5 quyển 2 part 4', kinh tế - quản lý, tiêu chuẩn - qui chuẩn phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Nhóm M TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 5147 - 90 THỊT VÀ SẢN PHẨM CỦA THỊT Phương pháp xác đỉnh dư lượng Penicillin Meat and meat products Determination of penicillin residues Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định tổng penicillin tồn dư trong thịt và sản phẩm của thịt dùng làm thực phẩm cho người và thức ăn gia súc. 1. Đặc tính chung Penicillin thuộc họ kháng sinh là chất hữu cơ có phân tử lượng lớn tồn tại trong thịt và sản phẩm của thịt với hàm lượng rất nhỏ. Họ penicillin gồm nhiều dẫn xuất như benzyl penicillin potasium penicillin phenoxymetyl penicillin ampycillin anhydrous bezathyl penicillin G procaine penicillin G . 2. Nguyên tác Áp dụng phương pháp gián tiếp dựa vào phản ứng tạo phức đặc trưng và hoàn toàn định lượng của penicillin với thuốc thử phenaltrolin- cadimi sinh ra phức bển. Chiết phức này bằng nitrobenzen và do phổ hấp thụ nguyên tử của kim loại cadimi trong phức ở tướng hữu cơ hay phân huỷ tướng hữu cơ lấy cadimi vào axit clohydric dung dịch 1 và do phổ của cadimi. 3. Lấy mẫu Theo TCVN 4833-89 ST SEV 2433-80 4. Dụng cụ thiết bi và hoá chất . Dạng cụ thiết bị Máy phổ hấp thụ nguyên tử SP-9 800 hay loại tương đương Đèn catốt rỗng của cadimi Bếp đun cách thuỷ Máy xay sinh tố Bình định mức các loại Pipet các loại Cốc chịu nhiệt Phễu chiết 250 ml Một số dụng cụ khác Ban hành theo quyết định sô 736 QĐ ngày 31 tháng 12 năm 1990 cùa ủy ban Khoa học Nhà nước 98 TIỀU CHUẨN CHĂN NUÔI TCVN 5147 - 90 . Ịỉữá chổi Dùng loại tinh khiết cao 99 99 hay tinh khiết quang phổ Specpure Thuốc thử Tris 1 10- Phenaltrolin Cadimi Dung môi nitrobenzen C6H5NO2 Dung dịch gốc tiêu chuẩn của cadimi nồng độ 1 mg mỉ Axit nitric dung dịch 65 Hydroperoxyt H2O2 dung dịch 30 Dung dịch 1 của 2 axitclohydric và nitric trong nước Nước cất 2 lần. 5. Chuẩn bị thử . Chuẩn bị mẫu phàn tích Mẫu thịt cần phân tích được thái nhỏ trộn đều cân 1 lượng 10g cho vào máy xay sinh tố. Thêm vào 30 ml nước cất rồi cho máy chạy trong 5 phút. Chư toàn bộ huyễn dịch vào cốc chịu nhiệt điều .
