Còi xương là tình trạng xảy ra khá phổ biến ở trẻ nhỏ. Nhằm khắc phục bệnh của con, không ít phụ huynh đã chọn những món ăn được tương truyền về tác dụng chữa bệnh còi xương trong dân gian như: thịt cóc, ếch, lươn. Vậy khoa học nhìn nhận những món ăn này ra sao? Như thế nào thì gọi là "còi xương"? | Giải Mã Thực Phâm Chữa Còi Xương Còi xương là tình trạng xảy ra khá phổ biến ở trẻ nhỏ. Nhằm khắc phục bệnh của con không ít phụ huynh đã chọn những món ăn được tương truyền về tác dụng chữa bệnh còi xương trong dân gian như thịt cóc ếch lươn. Vậy khoa học nhìn nhận những món ăn này ra sao Như thế nào thì gọi là còi xương Canxi có chức năng rất quan trọng trong cơ thể. Canxi là thành phần quan trọng trong cấu trúc xương và răng 99 giúp xương phát triển vững chắc và giúp trẻ phát triển chiều cao. Chính vì thế nếu không được cung cấp đủ canxi thì về lâu dài trẻ sẽ bị còi xương. Tuy nhiên muốn canxi được hấp thu và sử dụng tốt thì phải có đủ vitamin D vì vitamin D có tác dụng giúp cơ thể sử dụng tốt canxi và photpho. Nếu không có vitamin D cho dù ăn uống đủ canxi bé vẫn có khả năng bị thiếu canxi - các mẹ có lẽ cũng khá quen thuộc với cụm từ còi xương do thiếu vitamin D . Trong đời sống trẻ em nhận được vitamin D từ 2 nguồn Từ thức ăn động vật và thực vật sữa mẹ gan trứng và một số loại rau quả. . Tuy nhiên hàm lượng vitamin D có trong sữa mẹ hoặc thức ăn không nhiều - Tổng hợp vitamin D từ các tiền vitamin D ở dưới da dưới tác động quang hóa của tia cực tím trong ánh sáng mặt trời mới chính là nguồn cung cấp chủ yếu vitamin D cho cơ thể trẻ. Do đó bên cạnh những trường hợp bé bị còi xương do được nuôi dưỡng không đầy đủ không đúng cách do sinh non hay bị các bệnh nhiễm khuẩn suy dinh dưỡng tiêu chảy kéo dài hoặc người mẹ khi mang thai không ăn uống đầy đủ thì các bé phải sống trong môi trường thiếu ánh sáng mặt trời cũng dễ bị triệu trứng còi xương do thiếu vitamin D. Và thông thường khi phát hiện con bị còi xương ba mẹ sẽ tìm đủ các loại thức ăn bổ dưỡng để giúp con nhanh chóng khắc phục tình trạng này. Thịt cóc Quan niệm dân gian Thịt cóc được nấu ăn như thịt ếch. Dùng để nấu cháo có thể nấu chung với lá dâu tằm để tăng thêm hiệu quả. Thịt cóc cũng có thể làm ruốc chà bông cóc để ăn với cơm. Trong dân gian đây được xem như là món ăn tuyệt vời chống còi xương cho bé
