Investigation of changes of antioxidant properties of coffee through fermentation by using Saccharomyces cerevisiae and Bacillus subtilis

The study was carried out to investigate the changes of antioxidant properties and quality of green coffee beans fermented by using Bacillus subtilis and Saccharomyces cerevisiae as starter cultures in sugarcane and banana juice at different times fermentation. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

USE OF A SOAKING PROCEDURE TO IMPROVE DRY BEAN ATTRIBUTES - MILESTONE 7
22    38    0

HOT HOUSE FERMENTATIONS - Milestone 7"
21    91    0

Investigation of changes of antioxidant properties of coffee through fermentation by using Saccharomyces cerevisiae and Bacillus subtilis
8    159    1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40745    2400

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24856    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24318    4273

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    19955    2842

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19411    1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19171    613

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19163    2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16069    2957

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    15804    326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14498    132
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Luận văn Thạc sĩ Kinh doanh và Quản lý: Nâng cao hiệu quả tín dụng trong chương trình cho vay học sinh sinh viên có hoàn cảnh khó khăn tại Phòng giao dịch Ngân hàng Chính sách xã hội thị xã Hồng Ngự tỉnh Đồng Tháp
115    72    1    09-05-2024

Effects of culture conditions on growth and cyclooligomer depsipeptides biosynthesis of Cordyceps sp. CPA14V
7    79    1    09-05-2024

Advanced Algorithms Analysis and Design - Lecture 2: Mathematical Tools for Design and Analysis of Algorithms
26    154    3    09-05-2024

Giáo trình Kỹ thuật an toàn và bảo hộ lao động (Nghề: Điện nước - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cơ điện Xây dựng Việt Xô
60    241    15    09-05-2024

Kinh nghiệp làm giàu từ chăn nuôi: Phần 2
104    71    1    09-05-2024

Bài giảng Vai trò của MRI trong phân biệt nhân xơ tử cung và sarcoma tử cung
24    531    3    09-05-2024

Đề thi kết thúc học phần học kì 2 môn Thể chế chính trị Việt Nam năm 2018-2019 có đáp án - Trường ĐH Đồng Tháp
2    202    2    09-05-2024

Bài giảng môn Nguyên lý thống kê kinh tế - Chương 3: Phân tổ thống kê
23    114    1    09-05-2024

Luận án Tiến sĩ Răng hàm mặt: Nghiên cứu đặc điểm hình thái và sự tăng trưởng cung răng, khuôn mặt của một nhóm trẻ em người Mường từ 12 đến 14 tuổi
180    76    3    09-05-2024

Bảo đảm quyền con người, quyền công dân trong Luật Thư viện năm 2019 của Việt Nam
7    141    1    09-05-2024

High prevalence of osteoporosis in patients undergoing spine surgery in China
9    75    1    09-05-2024

Giáo trình Kỹ thuật xử lý môi trường (Nghề: Bảo hộ lao động - Cao đẳng) - Trường Cao Đẳng Dầu Khí
164    335    4    09-05-2024

Giáo trình Thương mại điện tử cơ bản (Ngành: Nghiệp vụ bán hàng - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Nghề Đồng Tháp
65    110    6    09-05-2024

Species composition of reptiles in Da Huoai district, Di Linh plateau, Lam Dong province
7    58    1    09-05-2024

Xây dựng quy trình định lượng isorhamnetin trong cao chiết từ cây lan Kim tuyến (Anoectochilus roxburghii) bằng phương pháp sắc kí lỏng hiệu năng cao
8    115    1    09-05-2024

Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng (Supply chain management) - Chương 4: Giao hàng, thu hồi và quản lý quan hệ khách hàng
8    401    4    09-05-2024

Các kiểu học tập ưa thích của sinh viên điều dưỡng Đại học Y Dược thành phố Hồ Chí Minh: Một nghiên cứu cắt ngang mô tả
5    244    1    09-05-2024

Chiến lược chuyển dịch thành ngữ tiếng Hán sang tiếng Việt - lấy ví dụ từ giáo trình《成功之路》提高篇
9    367    2    09-05-2024

Milk exosome-derived miRNAs from water buffalo are implicated in immune response and metabolism process
5    83    1    09-05-2024

Đặc điểm lâm sàng, cận lâm sàng ở bệnh nhân bị rắn hổ mang cắn tại Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An
4    255    1    09-05-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24856    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40745    2400

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2734    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    5017    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3307    100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6598    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5660    719

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3091    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4413    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4702    188
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.