Tiếp nội dung phần 1, Bộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững phần 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Tổ chức nông dân sản xuất cà phê và kinh tế trang trại; Thích ứng với biến đổi khí hậu; Các chương trình chứng nhận cà phê bền vững. Mời các bạn cùng tham khảo! | HỢP PHẦN 4. TỔ CHỨC NÔNG DÂN SẢN XUẤT CÀ PHÊ VÀ KINH TẾ TRANG TRẠI Hợp phần 4. TỔ CHỨC NÔNG DÂN SẢN XUẤT CÀ PHÊ VÀ KINH TẾ TRANG TRẠI 1. Vị trí ý nghĩa và vai trò của hợp phần Tổ chức sản xuất cà phê và kinh tế trang trại gắn liền với sản xuất cà phê bền vững. Ngành Sản xuất Cà phê Việt Nam với trên 80 diện tích thuộc về nông hộ quản lý song quy mô nhỏ lẻ manh múm nên gặp khó khăn trong việc áp dụng đồng bộ các tiến bộ khoa học kỹ thuật trong canh tác cà phê vì vậy năng suất chưa cao thiếu ổn định chất lượng không đồng đều đặc biệt là khó khăn trong việc tiếp cận thị trường nên bị ép cấp ép giá dẫn đến giá bán không cao hiệu quả kinh tế thấp thiếu bền vững. Xác định hình thức tổ chức sản xuất phù hợp cho nông dân sản xuất cà phê không những có ý nghĩa to lớn trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất thông qua việc nâng cao trình độ kỹ năng của người sản xuất canh tác thị trường lập kế hoạch và hạch toán kinh tế mà có vai trò to lớn trong việc hỗ trợ chia sẻ kinh nghiệm sản xuất chia sẻ lợi nhuận và rủi ro giúp cho người nông dân gần nhau hơn đoàn kết với nhau hơn trong sản xuất và phát triển kinh tế xã hội tại địa phương. 2. Nội dung chính của hợp phần - Tổ chức sản xuất. - hợp tác xã sản xuất cà phê. - Tổ hợp tác sản xuất cà phê. - Kinh tế trang trại - Khái niệm tiêu chí phân loại và quản trị trang trại. - Kế hoạch và quản lý sản xuất trang trại. - Hạch toán kinh tế và tiêu thụ sản phẩm. Tham gia biên soạn Trương Hồng Võ Thuận Phan Việt Hà BỘ TÀI LIỆU HƯỚNG DẪN SẢN XUẤT CÀ PHÊ BỀN VỮNG 165 BÀI 1. TỔ CHỨC SẢN XUẤT Bài 1. TỔ CHỨC SẢN XUẤT Giới thiệu Trong những năm gần đây tổ chức kinh tế hợp tác và hợp tác xã nông nghiệp đã có những bước phát triển mạnh mẽ ở các vùng nông thôn trên cả nước. Các loại hình tổ chức của nông dân hoạt động trên hầu hết các lĩnh vực cung cấp dịch vụ nông nghiệp và thật sự đã thể hiện rõ vai trò quan trọng trong sự phát triển kinh tế của các hộ nông dân. Nội dung hoạt động của các loại hình này rất đa dạng phong phú từ sản xuất cung ứng đến
