Bài viết thực hiện nhằm mục tiêu điều chế viên ngậm cứng chứa cao khô ĐS (viên ngậm Đảng sâm) có các tính chất như Tg cao, độ ẩm và mức độ hút ẩm thấp, giúp tăng tính ổn định của viên ngậm. | Khoa học Y - Dược Dược học DOI 7 .30-35 Nghiên cứu bào chế viên ngậm chứa cao Đảng sâm Codonopsis javanica Blume Hook. f. amp Thomson Phạm Thị Diệu Như Đỗ Quang Dương Nguyễn Đức Hạnh Khoa Dược Đại học Y Dược TP Hồ Chí Minh Ngày nhận bài 26 8 2022 ngày chuyển phản biện 29 8 2022 ngày nhận phản biện 26 9 2022 ngày chấp nhận đăng 29 9 2022 Tóm tắt Đảng sâm ĐS - Codonopsis javanica Blume Hook. f. amp Thomson là dược liệu quý có tác dụng điều hòa hệ miễn dịch chữa ho tiêu đờm chống tăng đường huyết bảo vệ niêm mạc dạ dày Viên ngậm cứng lozenges chứa cao khô ĐS được nghiên cứu bào chế hướng tới mục tiêu cải thiện tính chất của viên ngậm cứng thông thường như dễ hút ẩm kết tinh lại trong quá trình bảo quản và hạn chế năng lượng tiêu thụ trên người sử dụng. Các công thức viên ngậm cứng với tỷ lệ tá dược khác nhau và thông số quy trình điều chế viên ngậm placebo đã được nghiên cứu và đánh giá. Các tính chất của viên ngậm như độ ẩm nhiệt độ chuyển dịch kính Tg và mức độ hút ẩm của các công thức được so sánh. Sử dụng phần mềm BCPharsoft OPT các tác giả đã xây dựng mối liên quan nhân quả giữa các thành phần công thức thông số quy trình điều chế và tính chất của viên ngậm. Công thức viên ngậm placebo tối ưu chứa 50 isomalt ISO kl kl 15 maltodextrin DE 12 MAL kl kl và nhiệt độ đổ khuôn tối ưu là 155oC. Tỷ lệ cao khô ĐS tối ưu của viên ngậm cứng là 15 kl kl . Viên ngậm ĐS được chọn có độ ẩm dưới 0 5 mức độ hút ẩm dưới 6 trong điều kiện thí nghiệm ở nhiệt độ 30 2oC độ ẩm 75 5 và Tg là 45 8oC. Kết quả nghiên cứu cung cấp dữ liệu quan trọng cho việc nghiên cứu phát triển sản phẩm viên ngậm ĐS. Từ khóa Đảng sâm isomalt maltodextrin DE 12 sucrose viên ngậm. Chỉ số phân loại Đặt vấn đề hướng sử dụng và đảm bảo sức khỏe người dùng. Vì vậy nghiên cứu được thực hiện nhằm mục tiêu điều chế viên ĐS là dược liệu quý đã được chứng minh có tác dụng ngậm cứng chứa cao khô ĐS viên ngậm ĐS có các tính chống tăng đường huyết điều hòa hệ miễn dịch bảo vệ niêm chất như Tg cao .
