Đề tài "Tìm hiểu món Phở cuốn (từ góc độ văn hóa)" chủ yếu tìm hiểu sự biến đổi của món Phở cuốn làm cơ sở đề xuất một số giải pháp nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Hà Nội. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC NỘI VỤ HÀ NỘI KHOA QUẢN LÝ XÃ HỘI BÁO CÁO TỔNG HỢP ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA NGƯỜI HỌC TÌM HIỂU MÓN PHỞ CUỐN Ở HÀ NỘI TỪ GÓC ĐỘ VĂN HÓA Mã số Chủ nhiệm đề tài Nguyễn Nhật Ly Lớp 1805QLVA Cán bộ hướng dẫn Nguyễn Thị Quỳnh Hà Nội tháng 5 năm 2021 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NỘI VỤ HÀ NỘI KHOA QUẢN LÝ XÃ HỘI BÁO CÁO TỔNG HỢP ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA NGƯỜI HỌC TÌM HIỂU MÓN PHỞ CUỐN Ở HÀ NỘI TỪ GÓC ĐỘ VĂN HÓA Mã số Chủ nhiệm đề tài Nguyễn Nhật Ly Thành viên tham gia Hoàng Kim Ngọc Lý Quỳnh Trang Lớp 1805QLVA Cán bộ hướng dẫn Nguyễn Thị Quỳnh Hà Nội tháng 05 năm 2021 2 LỜI CẢM ƠN Chúng em xin chân thành cảm ơn Nguyễn Thị Quỳnh Giảng viên khoa Quản lý xã hội. Trường Đại học Nội vụ Hà Nội cùng các thầy giáo cô giáo Khoa Quản lý xã hội đã trang bị cho chúng em những kiến thức kĩ năng cơ bản để hoàn thành tốt đề tài nghiên cứu này. Chúng em cũng xin cảm ơn phường Trúc Bạch quận Ba Đình và gia đình bà Vũ Thị Chinh phố Mạc Đĩnh Chi và thầy Nghiêm Xuân Mừng giảng viên khoa Quản lý Xã hội đã tạo điều kiện giúp đỡ chúng em trong quá trình thu thập tài liệu phục vụ cho đề tài nghiên cứu khoa học. Qua đề tài này chúng em rất mong nhận được sự quan tâm giúp đóng góp ý kiến của thầy giáo cô giáo và các bạn đọc cho đề tài nghiên cứu được hoàn thiện. Chúng em xin trân trọng cảm ơn 3 LỜI CAM ĐOAN Chúng em xin cam đoan nội dung trong đề tài nghiên cứu khoa học này là công trình nghiên cứu của nhóm chúng em dưới sự hướng dẫn khoa học của Nguyễn Thị Quỳnh giảng viên khoa Quản lý xã hội trường Đại học Nội vụ Hà Nội. Các tư liệu đã được sử dụng trong đề tài là trung thực có số liệu và trích dẫn rõ ràng. Những ý kiến đưa ra trong đề tài nghiên cứu đều là kết quả nghiên cứu của nhóm chúng em nếu sai xót nhóm chúng em xin hoàn toàn chịu trách nhiệm. Hà Nội ngày 10 tháng 5 năm 2021 Chủ nhiệm đề tài NGUYỄN NHẬT LY 4 MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN 3 LỜI CAM ĐOAN 4 MỤC LỤC 5 MỞ ĐẦU 1 1. Lý do chọn đề tài 1 2. Tổng quan tình hình nghiên cứu 2 3. Mục .
