Nguyên liệu: - 1 quả bí xanh. - 1 miếng đậu phụ non. - 50gr nấm rơm. - 1 quả ớt sừng. - 1 khúc boa-rô. - 2 quả cà chua. - 1 nhánh rau mùi. - Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu ăn, nước tương, bột năng. | Bí Xanh Nhồi Sốt Cà Chua Cho bí ra đĩa rưới sốt cà chua lên. Nguyên liệu - 1 quả bí xanh. - 1 miếng đậu phụ non. - 50gr nấm rơm. - 1 quả ớt sừng. - 1 khúc boa-rô. - 2 quả cà chua. - 1 nhánh rau mùi. - Gia vị muối tiêu đường dầu ăn nước tương bột năng. Thực hiện - Bí xanh got vỏ bỏ ruột cắt khoanh 2cm. - Boa-rô rau mùi nấm rơm mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch thái nhuyễn. - Ớt thái nhỏ. - Cà chua bỏ hột xay nhuyễn. - Đậu phụ non tán nhuyễn. - Trộn đều đậu phụ nấm rơm ớt rau mùi mộc nhĩ với 1 2 thìa cà phê muối 1 3 thìa cà phê đường 1 3 thìa cà phê tiêu. Nhồi hỗn hợp trên vào bí hấp chín. - Làm sốt đun nóng 1 thìa súp dầu ăn phi thơm boa-rô cho cà chua xay vào. Nêm 1 thìa cà phê muối 1 2 thìa cà phê đường 2 thìa cà phê nước tương 1 thìa cà phê bột năng hòa với nước hơi sánh. Sốt sôi tắt .
