Bài viết Khảo sát điều kiện phân tích kim loại nặng trong củ Hà thủ ô đỏ bằng phương pháp ICP-MS nghiên cứu một số thông số kĩ thuật nhằm xác định chính xác hàm lượng các kim loại nặng trong củ Hà thủ ô đỏ (Fallopia multiflora) bằng phương pháp ICP-MS. | DIỄN ĐÀN KHOA HỌC KHẢO SÁT ĐIỀU KIỆN PHÂN TÍCH KIM LOẠI NẶNG TRONG CỦ HÀ THỦ Ô ĐỎ BẰNG PHƯƠNG PHÁP ICP-MS OPTIMIZATION OF AN ANALYTICAL METHOD FOR HEAVY METAL DETERMINATION BY ICP-MS IN FALLOPIA MULTIFLORA ROOTS Nguyễn Quang Tuyển1 Đặng Ngọc Quang2 1 Khoa Công nghệ thực phẩm Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp 2 Khoa Hóa học Trường Đại học Sư phạm Hà Nội Đến Tòa soạn ngày 24 04 2021 chấp nhận đăng ngày 26 05 2021 Tóm tắt Củ Hà thủ ô đỏ là một loại dược liệu truyền thống được sử dụng phổ biến bởi chúng có chứa các hợp chất có hoạt tính sinh học quý như chống oxi hóa kháng viêm kháng tế bào ung thư. Củ Hà thủ ô đỏ tự nhiên hay nuôi trồng thường chứa một số nguyên tố kim loại nặng. Nếu ở hàm lượng quá ngưỡng cho phép chúng sẽ gây bất lợi cho cơ thể người. Trong bài báo này chúng tôi nghiên cứu một số thông số kĩ thuật nhằm xác định chính xác hàm lượng các kim loại nặng trong củ Hà thủ ô đỏ Fallopia multiflora bằng phương pháp ICP-MS. Cụ thể mẫu được xử lí bằng phương pháp xử lí ướt trong hệ lò vi sóng với 5 ml HNO3 65 và o 1 ml H2O2 33 nhiệt độ cuối qui trình ở 200 C. Kết quả khảo sát điều kiện tối ưu của hệ thống ICP-MS như tốc độ khí va chạm He là 5 ml phút tỉ lệ methanol là 1 75 thời gian bơm mẫu là 25 s và thời gian rửa mẫu là 70 s. Hàm lượng bốn kim loại nặng Pb Cd As và Hg trong 8 mẫu hà thủ ô thu ở các tỉnh phía Bắc Việt Nam đã được xác định. Từ đó có những đánh giá bước đầu về việc ô nhiễm kim loại nặng trong mẫu Hà thủ ô đỏ ở một số địa phương Việt Nam. Từ khóa Hà thủ ô kim loại nặng ICP-MS. Abstract The root of Fallopia multiflora is a traditional medicine that is widely used because they contain compounds with interestingly biological activities such as antioxidant anti-inflammatory cytotoxicity. Natural or cultivated roots of this plant usually contain some heavy metals. Heavy metals above allowable limits lead to disadvangeous effects in humans. In this paper we study the analytical parameters for determining the concentration of heavy metals .
