Vi khuẩn thuộc nhóm Vibrio spp. là tác nhân gây bệnh nghiêm trọng trên tôm, trong đó có các bệnh phổ biến là hội chứng hoại tử gan tụy cấp tính (Acute Hepatopancreatic Necrosis Syndrome - AHPNS) và bệnh phân trắng (White Feces Syndrome – WFD). Bài viết trình bày hiệu quả ứng dụng thực khuẩn thể trong điều trị bệnh do vi khuẩn Vibrio parahemolyticus gây ra trên tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei). | KHOA HỌC CÔNG NGHỆ HIỆU QUẢ ỨNG DỤNG THỰC KHUẨN THỂ TRONG ĐIỀU TRỊ BỆNH DO VI KHUẨN Vibrio parahemolyticus GÂY RA TRÊN TÔM THẺ CHÂN TRẮNG Litopenaeus vannamei Trương Thị Bích Vân1 Nguyễn Thị Cẩm Lý3 Lê Hoàng Bảo Ngọc2 Phan Trần Học Khang3 Phạm Hoài An3 Trần Văn Bé Năm1 TÓM TẮT Vi khuẩn thuộc nhóm Vibrio spp. là tác nhân gây bệnh nghiêm trọng trên tôm trong đó có các bệnh phổ biến là hội chứng hoại tử gan tụy cấp tính Acute Hepatopancreatic Necrosis Syndrome - AHPNS và bệnh phân trắng White Feces Syndrome WFD . Việc sử dụng kháng sinh để điều trị bệnh làm cho vi khuẩn trở nên đa kháng thuốc. Thực khuẩn thể bacteriophage là virus của vi khuẩn có khả năng ký sinh và tiêu diệt vi khuẩn. Nghiên cứu này đánh giá hiệu quả của thực khuẩn thể trong điều trị bệnh cho tôm thẻ chân trắng Litopenaeus vannamei . Sau 24 giờ chủng thực khuẩn thể TKT nước trong bể nuôi từ đục chuyển sang trong. Mật số vi khuẩn trong nước giảm mạnh từ 4 6x104 CFU ml xuống còn 6 5x102 CFU ml và sau 2 ngày chủng thực khuẩn thể mật số vi khuẩn tiếp tục giảm là 3 3x102 CFU ml. Kết quả thu được trên mẫu tôm cũng tương tự khi có tác động của thực khuẩn thể vi khuẩn trong gan tụy tôm từ 2 3x105 CFU con giảm xuống 1 1x102 CFU con. Hoạt động và hình thái của tôm có sự khác biệt rõ ràng khi tôm nhiễm bệnh và sau khi điều trị. Tôm cảm nhiễm hoạt động chậm chạp bỏ ăn lờ đờ gan tụy nhạt màu ruột rỗng. Chỉ sau hai ngày chủng thực khuẩn thể tôm bắt đầu ăn lại gan tụy cũng sậm màu hơn ruột đầy dần. Mẫu mô gan tụy tôm chủng vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus có dấu hiệu bong tróc rơi vào lòng ống gan và có hiện tượng melanin hoá các tế bào máu hóa đen xung quanh khu vực hoại tử. Sau khi điều trị bằng thực khuẩn thể cấu trúc hình sao dần phục hồi không tìm thấy các tế bào máu tụ xung quanh các ống trong lòng ống giảm các tế bào bong tróc và tế bào máu không thấy sự melanin hóa. Dựa vào kết quả thu được có thể nhận định rằng thực khuẩn thể hứa hẹn là một giải pháp sinh học thay thế kháng sinh trong phòng trị bệnh do vi
