Cá nâu (Scatophagus argus Linnaeus) là một trong những loài cá rộng muối, có giá trị thực phẩm cao ở Đông Nam Á Bài viết nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn đến tốc độ sinh trưởng và tỷ lệ sống của cá nâu (Scatophagus argus Linnaeus, 1766) ở giai đoạn giống. | Tạp chí Khoa học Đại học Huế Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn pISSN 2588-1191 eISSN 2615-9708 Tập 130 Số 3D 2021 Tr. 5 15 DOI ẢNH HƯỞNG CỦA ĐỘ MẶN ĐẾN TỐC ĐỘ SINH TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA CÁ NÂU Scatophagus argus Linnaeus 1766 Ở GIAI ĐOẠN GIỐNG Nguyễn Văn Huy Võ Điều Trường Đại học Nông Lâm Đại học Huế 102 Phùng Hưng Huế Việt Nam Tác giả liên hệ Nguyễn Văn Huy Ngày nhận bài 16-11-2020 Ngày chấp nhận đăng 19-2-2021 Tóm tắt. Cá nâu Scatophagus argus 21 đến 50 ngày tuổi được nuôi ở bốn độ mặn 10 15 20 và 25 . Kết quả cho thấy tốc độ tăng trưởng chiều dài và khối lượng của cá nâu khi nuôi ở độ mặn 15 và 20 cao hơn so với ở độ mặn 10 và 25 . Cá nâu nuôi ở các nghiệm thức đều đạt tỷ lệ sống cao hơn 80 và không có sự sai khác có ý nghĩa thống kê. Hệ số chuyển hóa thức ăn của cá nâu là thấp nhất ở nghiệm thức 15 và khác biệt có ý nghĩa thống kê so với nghiệm thức 10 nhưng không có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê với nghiệm thức 20 và 25 . Nghiên cứu này đã khẳng định rằng độ mặn có ảnh hưởng đến sinh trưởng tỷ lệ sống và hệ số chuyển hóa thức ăn. Vì vậy nên ương cá nâu ở độ mặn 15 20 . Từ khóa độ mặn sinh trưởng Scatophagus argus hệ số chuyển hóa thức ăn Nguyễn Văn Huy Võ Điều Tập 130 Số 3D 2021 Influence of salinity on growth and survival rate of juvenile spotted scats Scatophagus argus Linnaeus 1766 Nguyen Van Huy Vo Dieu University of Agriculture and Forestry Hue University 102 Phung Hung St. Hue Vietnam Correspondence to Nguyen Van Huy Submitted November 16 2020 Accepted Febuary 19 2021 Abstract. Juvenile spotted scats Scatophagus argus of 21 to 50 days old were cultured at salinities 10 15 20 and 25 . The results show that growth rates in terms of length and weight at 15 and 20 salinities were higher than those at 10 and 25 treatments. However the survival rate of Scatophagus argus showed no significant differences among treatments. The survival rate of fish was more than 80 and the difference was statistically insignificant. The
