Mục tiêu nghiên cứu luận án là hệ thống hóa, luận giải, bổ sung lý luận liên quan đến kinh doanh chất phụ gia thực phẩm, quản lý nhà nước đối với kinh doanh chất phụ gia thực phẩm. Trong đó tập trung làm rõ đặc thù của HĐKD chất phụ gia thực phẩm; khái niệm, nội hàm, tiêu chí và nhân tố ảnh hưởng đến quản lý nhà nước đối với kinh doanh chất phụ gia thực phẩm; Đề xuất một số giải pháp hoàn thiện quản lý nhà nước đối với kinh doanh chất phụ gia thực phẩm tại Việt Nam đến năm 2025 và những năm tiếp theo. | -i- LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan Luận án Quản lý nhà nước đối với kinh doanh chất phụ gia thực phẩm tại Việt Nam là công trình nghiên cứu khoa học độc lập của riêng tôi. Các nội dung nghiên cứu trong luận án là kết quả nghiên cứu do tôi thực hiện có kế thừa và trích dẫn đầy đủ kết quả nghiên cứu của các tác giả đã công bố. Số liệu sử dụng trong luận án là trung thực có nguồn gốc rõ ràng. Những kết luận khoa học của luận án chưa từng được công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Hà Nội ngày tháng năm 2022 Tác giả luận án Mai Tiến Tú - ii - LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành Luận án Quản lý nhà nước đối với kinh doanh chất phụ gia thực phẩm tại Việt nam NCS bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới sự hướng dẫn giúp đỡ tận tình trách nhiệm của tập thể giáo viên hướng dẫn PGS TS. Hà Văn Sự và TS. Nguyễn Hóa. NCS cũng cám ơn về sự giúp đỡ tạo điều kiện của Tổng cục Quản lý thị trường Bộ Công Thương Cục ATTP Bộ Y tế Chi cục ATTP Chi cục Quản lý thị trường thành phố Hà Nội Thành phố Hồ Chí Minh Quảng Ninh các doanh nghiệp kinh doanh chất phụ gia thực phẩm. NCS xin trân trọng cám ơn Ban Giám hiệu Trường Đại học Thương mại Khoa Sau đại học các thầy cô anh chị Khoa Kinh tế - Luật Bộ môn Quản lý kinh tế các đồng nghiệp tại Trường Đại học Tài nguyên và Môi trường Hà Nội đã động viên tạo điều kiện cho NCS trong quá trình thực hiện luận án. Cuối cùng NCS xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới bạn bè gia đình và những người thân đã luôn sát cánh bên cạnh ủng hộ giúp đỡ thông cảm để NCS thực hiện và bảo vệ luận án này. Hà Nội ngày tháng năm 2022 Tác giả luận án Mai Tiến Tú - iii - MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU . 1 1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU . 1 2. TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN ĐỀ TÀI LUẬN ÁN . 4 . Các nghiên cứu liên quan đến quản lý nhà nước về kinh tế nói chung và một số lĩnh vực cụ thể .4 . Các nghiên cứu liên quan đến quản lý nhà nước đối với kinh doanh chất phụ gia thực phẩm .9 . Những giá trị khoa học được kế thừa và khoảng trống nghiên cứu .13 3. MỤC TIÊU VÀ NHIỆM VỤ .
