Bài viết Nghiên cứu bào chế vi nang Quercetin bằng phương pháp tách pha đông tụ trình bày việc xây dựng công thức và quy trình bào chế vi nang quercetin bằng phương pháp tách pha đông tụ sử dụng natri alginate. | C ng tr nh nghiªn cøu KHOA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC HẢI PHÒNG NGHIÊN CỨU BÀO CHẾ VI NANG QUERCETIN BẰNG PHƯƠNG PHÁP TÁCH PHA ĐÔNG TỤ Vũ Thị Quỳnh1 Phạm Thị Hảo1 Nguyễn Thanh Tâm1 TÓM TẮT 38 ratio 2 CaCl2 solution 20 mins for the curing Vi nang quercetin được bào chế bằng phương process. The particles were spherical. The pháp tách pha đ ng tụ sử dụng natri alginate. ề average particle size was 1 78 0 12 mm the tài đã khảo sát và lựa chọn các thông số thuộc về moisture content of the product was 46 0 06 . công thức và quy trình bào chế nồng độ natri The encapsulation efficiency was 82 4 1 0 alginat là 2 nồng độ quercetin 0 4 tá dược the content of quercetin was 4 1 0 1 . The độn là tinh bột sắn với nồng độ 6 m i trường dissolution was less than 1 after 2 hours in an đ ng tụ sử dụng CaCl2 nồng độ 2 thời gian ủ acid medium and less than 5 after 3 hours in vi nang là 20 ph t. Vi nang thu được có hình cầu phosphate buffer pH 7 4 . Besides that the tròn đều kích thước trung bình 1 78 0 12 mm particles were disintegrated completely in hàm ẩm 3 46 0 06 hiệu suất vi nang hóa đạt phosphate buffer pH 7 4. 82 4 1 0 hàm lượng quercetin trong vi nang Keywords microcapsules quercetin là 4 1 0 1 . Về độ hòa tan trong m i trường acid vi nang kh ng rã và độ hòa tan rất thấp I. ĐẶT VẤN ĐỀ dưới 1 sau 2 giờ . Tuy nhiên thử trong môi Quercetin QCN là một flavonoid thường trường đệm phos phat pH 7 4 vi nang rã hoàn gặp trong tự nhiên và có nhiều tác dụng sinh toàn nhưng độ hòa tan thấp dưới 5 sau 3 giờ . học có lợi đã được chứng minh như tác dụng Từ khóa vi nang quercetin chống oxy hóa chống viêm chống dị ứng . 4 . Khả năng ức chế sự giải phóng SUMMARY các chất trung gian tiền viêm và biểu hiện PREPARATION OF QUERCETIN của các protein gây viêm ví dụ như các phân MICROCAPSULES BY IONS-INDUCED tử kết dính cyclooxygenase nitric oxide GELATION OF ALGINATE synthase của nó đã được chứng minh. Quercetin microcapsules were prepared by QCN là một ứng viên đầy hứa hẹn trong điều Ca2 -induced .
