Bài viết trình bày bày việc xây dựng quy trình định lượng đồng thời naringin và hesperidin trong quả bưởi non bằng LC-MS/MS. Đối tượng và phương pháp: Naringin và hesperidin trong quả bưởi non. Quy trình định lượng được xây dựng và thẩm định bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò MS/MS. | TẠP CHÍ Y häc viÖt nam tẬP 523 - th ng 2 - sè 2 - 2023 XÂY DỰNG QUY TRÌNH ĐỊNH LƯỢNG ĐỒNG THỜI NARINGIN VÀ HESPERIDIN TRONG QUẢ BƯỞI NON BẰNG SẮC KÝ LỎNG KHỐI PHỔ HAI LẦN LC-MS MS Hoàng Anh Việt1 Phạm Ngọc Liên1 Nguyễn Ngọc Phương Diễm2 Diệp Hoàng Vũ2 Trương Minh Nhựt1 Nguyễn Hữu Lạc Thủy1 TÓM TẮT 52 I. ĐẶT VẤN ĐỀ Mục tiêu Xây dựng quy trình định lượng đồng Cây bưởi Citrus maxima L Osbeck họ Cam thời naringin và hesperidin trong quả bưởi non bằng quýt Rutaceae là một trong nhiều loại cây ăn LC-MS MS. Đối tượng và phương pháp Naringin và trái được trồng nhiều ở Việt Nam và có sản hesperidin trong quả bưởi non. Quy trình định lượng lượng lớn tại một số tỉnh thành như Vĩnh Long được xây dựng và thẩm định bằng phương pháp sắc Bến Tre Đồng Nai Phú Thọ Các thành phần ký lỏng đầu dò MS MS. Kết quả Điều kiện sắc ký cột hóa học trong quả bưởi như tinh dầu coumarin C8 pha động methanol acid acetic 0 1 50 50 tốc độ dòng 0 6 ml phút nhiệt độ cột 30oC nhiệt độ limonoid flavonoid 1 thể hiện nhiều tác buồng tiêm mẫu 10oC thể tích tiêm mẫu 5 μl và phát dụng sinh học quý như chống oxy hóa kháng hiện bằng đầu dò MS MS ở chế độ ESI - MRM. Quy viêm hạ lipid máu 3 5 8 . trình định lượng đạt các chỉ tiêu thẩm định theo Bưởi non là quả non chưa trưởng thành của hướng dẫn của ICH. Kết luận Có thể ứng dụng quy cây bưởi. Trong quả bưởi non naringin là thành trình để xác định hàm lượng của naringin và phần flavonoid chiếm tỷ lệ cao nhất và cao hơn hesperidin trong quả bưởi non. quả trưởng thành 7 . Ngoài naringin thì Từ khóa naringin hesperidin bưởi non LC- hesperidin cũng được xác định là có trong vỏ MS MS. bưởi non tuy nhiên qua một số kết quả thực SUMMARY nghiệm cho thấy hàm lượng hesperidin rất thấp và thay đổi theo tháng tuổi của quả bưởi. Với STIMULTANEOUS DETERMINATION OF hàm lượng hesperidin thấp nên để khảo sát đồng NARINGIN AND HESPERIDIN IN YOUNG thời hàm lượng của 2 hoạt chất này trong quả POMELO POWDER BY LIQUID bưởi non phương pháp LC-MS MS được xây CHROMATOGRAPHY TANDEM MASS
