Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Dinh dưỡng "Đánh giá tình trạng dinh dưỡng và kết quả bổ sung vi chất sắt, kẽm ở trẻ 1 – 3 tuổi suy dinh dưỡng thấp còi tại một số tỉnh phía Bắc (2017 – 2020)" được nghiên cứu với mục tiêu: Mô tả tỷ lệ nhẹ cân, gầy còm, thiếu máu, thiếu sắt, thiếu kẽm trên trẻ 1-3 tuổi suy dinh dưỡng thấp còi ở một số xã của tỉnh Hà Nam, Vĩnh Phúc, Phú Thọ năm 2017; Đánh giá kết quả giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng, thiếu máu, thiếu sắt, thiếu kẽm trên trẻ 1-3 tuổi suy dinh dưỡng thấp còi ở nhóm bổ sung vi chất kẽm hoặc nhóm phối hợp vi chất sắt và kẽm sau 6 tháng can thiệp. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ VIỆN DINH DƯỠNG PHAN TIẾN HOÀNG ĐÁNH GIÁ TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG VÀ KẾT QUẢ BỔ SUNG VI CHẤT SẮT KẼM Ở TRẺ 1 3 TUỔI SUY DINH DƯỠNG THẤP CÒI TẠI MỘT SỐ TỈNH PHÍA BẮC 2017 2020 Chuyên ngành Dinh dưỡng Mã số 9720401 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ DINH DƯỠNG 2 Hà Nội - 2023 2 CÔNG TRÌNH NÀY ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI VIỆN DINH DƯỠNG Người hướng dẫn khoa học 1. PGS. TS. NGUYỄN QUANG DŨNG 2. PGS. TS. TRẦN THÚY NGA Phản biện 1 Phản biện 2 Phản biện 3 Luận án sẽ được bảo vệ trước Hội đồng chấm Luận án Tiến sĩ cấp Viện tại Viện Dinh Dưỡng Vào hồi . giờ ngày . tháng . năm 2023. Có thể tìm hiểu luận án tại - Thư viện Quốc gia - Thư viện Viện Dinh dưỡng DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN ĐÃ CÔNG BỐ 1. Phan Tiến Hoàng Nguyễn Thị Lan Phương Trần Thúy Nga Lê Danh tuyên Nguyễn Quang Dũng 2019 . Thực trạng nhẹ cân thiếu máu thiếu sắt thiếu kẽm trên trẻ 1-3 tuổi suy dinh dưỡng thấp còi. Tạp chí Dinh dưỡng amp Thực phẩm Tập 15 số 4 2019 trang 1 - 10. 2. Phan Tiến Hoàng Nguyễn Quang Dũng Nguyễn Thị Lan Phương Trần Thúy Nga Lê Danh Tuyên 2022 . Hiệu quả bổ sung phối hợp sắt và kẽm đến tình trạng thiếu máu thiếu sắt thiếu kẽm trên trẻ 1-3 tuổi suy dinh dưỡng thấp còi. Tạp chí Dinh dưỡng amp Thực phẩm Tập 18 số 1 2022 trang 30 - 37. 5 MỞ ĐẦU Suy dinh dưỡng SDD thiếu vi chất dinh dưỡng là tình trạng bệnh lý mang tính cộng đồng phổ biến ở các nước đang phát triển. Tình trạng tăng trưởng kém ở trẻ em trong đó suy dinh dưỡng thể thấp còi là một trong những thách thức y tế công cộng toàn cầu. Thiếu vi chất dinh dưỡng là nguyên nhân trực tiếp hoặc gián tiếp của hơn 50 tổng số ca tử vong ở trẻ dưới 5 tuổi trên toàn cầu. Khoảng 12 trường hợp tử vong ở trẻ em dưới 5 tuổi là do thiếu 4 vi chất dinh dưỡng phổ biến bao gồm sắt iốt vitamin A và kẽm. Thiếu sắt và kẽm trên toàn cầu là một trong những thiếu hụt vi chất dinh dưỡng phổ biến phụ nữ và trẻ em là đối tượng nguy cơ thiếu vi chất dinh dưỡng đặc biệt trẻ em dưới 5 tuổi. Tỷ lệ thiếu sắt của trẻ 6 đến 59 tháng .
