Để đạt kết quả cao trong kì thi sắp tới, các em có thể tham khảo và tải về "Đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2022-2023 có đáp án - Trường PTDT BT TH THCS Trần Phú" được chia sẻ dưới đây để có thêm tư liệu ôn tập, luyện tập giải đề thi nhanh và chính xác giúp các em tự tin đạt điểm cao trong kì thi này. Chúc các em thi tốt! | PHÒNG GD amp ĐT BẮC TRÀ MY ĐỀ KIỂM TRA CUỐI HỌC KÌ II TRƯỜNG PTDT BT Năm học 2022 - 2023 TH amp THCS TRẦN PHÚ MÔN CÔNG NGHỆ 6 Họ và tên Thời gian làm bài 45 phút . Lớp Điểm Nhận xét của thầy cô giáo. ĐỀ BÀI I. TRẮC NGHIỆM 5 0 ĐIỂM Hãy chọn câu trả lời đúng. Câu 1. Vải sợi hóa học được sản xuất từ A. sợi thực vật sợi lanh sợi bông. B. một số chất hóa học lấy từ tre gỗ nứa than đá dầu mỏ C. sợi động vật lông cừu tơ tằm D. sợi tơ sen lông cừu. Câu 2. Nhóm thực phẩm nào dưới đây không thuộc các nhóm thực phẩm chính A. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm. B. Nhóm thực phẩm giàu chất đường bột. C. Nhóm thực phẩm giàu chất xơ. D. Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng và vitamin. Câu 3. Nguồn cung cấp của Vitamin C chủ yếu từ loại thực phẩm nào dưới đây A. Lòng đỏ trứng tôm cua. B. Rau quả tươi. C. Thịt lợn thịt gà thịt vịt. D. Trứng thịt lợn. Câu 4. Yêu cầu kĩ thuật đối với món trộn hỗn hợp là A. nguyên liệu thực phẩm giòn không dai không nát vị vừa ăn. B. thơm ngon vị vừa ăn màu sắc tươi sáng không dai không nát. C. trình bày đẹp mắt màu sắc tươi ngon vị vừa ăn không dai không nát. D. nguyên liệu thực phẩm giòn không dai không nát thơm ngon vị vừa ăn trình bày đẹp mắt. Câu 5. Chế biến thực phẩm có vai trò gì A. Xử lí thực phẩm để tạo ra các món ăn. B. Xử lí thực phẩm để bảo quản thực phẩm. C. Tạo ra các món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng đa dạng và hấp dẫn. D. Xử lí thực phẩm để tạo ra món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng đa dạng và hấp dẫn. Câu 6. Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm A. Làm lạnh và đông lạnh. B. Luộc và trộn hỗn hợp. C. Làm chín thực phẩm. D. Nướng và muối chua. Câu 7. Nêu quy trình chế biến món salad hoa quả A. Chế biến thực phẩm Sơ chế món ăn Trình bày món ăn. B. Sơ chế thực phẩm Trình bày món ăn. C. Sơ chế thực phẩm Trộn Trình bày món ăn. D. Sơ chế thực phẩm Lựa chọn thực phẩm Chế biến món. Câu 8. Vật nào dưới đây không phải là trang phục A. Khăn quàng. B. Thắt lưng. C. Xe đạp. D. Mũ. Câu 9. Chỉ ra ý sai về vai trò của trang phục A. Bảo vệ cơ thể và làm
