Đái tháo đường (ĐTĐ) là bệnh lý đặc trưng bởi rối loạn chuyển hóa biểu hiện bởi việc tăng đường huyết mạn tính. Nghiên cứu nhằm mục tiêu khảo sát tỷ lệ thực hành dinh dưỡng đúng và làm rõ những rào cản người bệnh gặp phải trong quá trình thực hành dinh dưỡng ĐTĐ, góp phần nâng cao hiệu quả điều trị. | TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC THỰC HÀNH CHẾ ĐỘ ĂN VÀ NHỮNG RÀO CẢN Ở NGƯỜI BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG TÝP 2 TẠI BỆNH VIỆN QUẬN 8 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Nguyễn Thị Cẩm Vân1 Trần Ngọc Anh Thư1 Nguyễn Nữ Anh Đào1 Thang Kim Sang2 Ngô Thanh Hùng2 Trần Quốc Cường3 1 Bệnh viện Quận 8 2 Đại học Quốc Gia TP. HCM 3 Trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch Thay đổi chế độ ăn uống là nền tảng không thể thiếu trong quản lý điều trị ĐTĐ đái tháo đường theo khuyến cáo của Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ ADA . Các nghiên cứu gần đây cho thấy tỷ lệ người bệnh tuân thủ chế độ ăn đúng theo khuyến cáo còn tương đối thấp. Chúng tôi tiến hành nghiên cứu cắt ngang kết hợp phương pháp định lượng và định tính trên người bệnh ĐTĐ týp 2 đang điều trị ngoại trú tại Bệnh viện Quận 8 Thành phố Hồ Chí Minh từ 01 04 2023 01 09 2023. Qua khảo sát 203 người bệnh ĐTĐ týp 2 tỷ lệ thực hành đúng là 14 3 . Hầu hết người bệnh có thực hành ở mức trung bình với 65 và kém với 18 2 . Yếu tố liên quan đến thực hành chế độ ăn đúng gồm trình độ học vấn p 0 014 tình trạng kinh tế p 0 008 thời điểm chẩn đoán p 0 02 . Rào cản ảnh hưởng đến thực hành dinh dưỡng của người bệnh qua phỏng vấn sâu gồm 4 nhóm lớn hệ thống y tế mối quan hệ xã hội tình trạng kinh tế và bản thân người bệnh. Từ khóa Chế độ ăn Đái tháo đường týp 2 rào cản. I. ĐẶT VẤN ĐỀ Đái tháo đường ĐTĐ là bệnh lý đặc trưng đến hành vi tự chăm sóc bản thân không được bởi rối loạn chuyển hoá biểu hiện bởi việc tăng Các nghiên cứu trong nước gần đây qua đường huyết mạn tính. Nguyên nhân của sự các khảo sát thấy rằng tỷ lệ người bệnh tuân rối loạn đường huyết gây nên bởi sự bất hoạt thủ chế độ ăn chưa tốt còn khá cao dao động bài tiết insulin hay sự đề kháng insulin hoặc từ 13 7 - 79 . Nguyên nhân khó khăn có thể cả hai. Thay đổi chế độ ăn uống là nền tảng từ phía người bệnh và từ nhân viên y tế người không thể thiếu trong quản lý điều trị ĐTĐ theo bệnh gặp trở ngại trong hiểu biết kiến thức cách khuyến cáo của Hiệp hội Đái tháo đường Hoa thức thực hiện phức tạp người
