Công tác chăm sóc dinh dưỡng của điều dưỡng là một phần quan trọng trong chăm sóc sức khỏe cho người bệnh. Bài viết trình bày đánh giá kiến thức, thái độ và kỹ năng chăm sóc dinh dưỡng cho người bệnh trong quá trình thực hành tại bệnh viện hạng 1. | Nghiên cứu Y học Y Học TP. Hồ Chí Minh Tập 22 Số 2 2018 KIẾN THỨC THÁI ĐỘ VÀ THỰC HÀNH CHĂM SÓC DINH DƯỠNG CỦA ĐIỀU DƯỠNG TẠI BỆNH VIỆN HẠNG 1 Lê Thị Thanh Tâm Lâm Vĩnh Niên TÓM TẮT Mở đầu Công tác chăm sóc dinh dưỡng của điều dưỡng là một phần quan trọng trong chăm sóc sức khỏe cho người bệnh. Mục tiêu Đánh giá kiến thức thái độ và kỹ năng chăm sóc dinh dưỡng cho người bệnh trong quá trình thực hành tại bệnh viện hạng 1. Phương pháp Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 201 điều dưỡng khoa lâm sàng 42 điều dưỡng khoa khám bệnh và 207 người bệnh. Bảng câu hỏi soạn sẵn được sử dụng. Kết quả Điểm kiến thức của điều dưỡng đạt mức trên trung bình 56 7 cho điều dưỡng khoa lâm sàng và 55 3 cho điều dưỡng khoa khám bệnh . Đa số điều dưỡng đã nhận thấy tầm quan trọng của dinh dưỡng cho người bệnh lần lượt tại khoa lâm sàng và khoa khám bệnh là 99 và 95 2 . Phần lớn người bệnh hài lòng về các thông tin liên quan đến chế độ dinh dưỡng theo bệnh lý với các chỉ số đều trên 69 . Kết luận Điều dưỡng đã nhận biết tầm quan trọng trong chăm sóc dinh dưỡng cho người bệnh tuy nhiên cần nâng cao kiến thức và kỹ năng thực hành chăm sóc dinh dưỡng. Từ khoá kiến thức thái độ thực hành chăm sóc dinh dưỡng điều dưỡng ABSTRACT KNOWLEDGE ATTITUDE AND PRACTICE ON NUTRITION CARE OF NURSES IN A LEVEL 1 HOSPITAL Le Thi Thanh Tam Lam Vinh Nien Y Hoc TP. Ho Chi Minh Vol. 22 No 2 2018 168 173 Introduction The work of nurses in nutrition care plays an important role in health care for patients. Objective Assess knowledge attitude and practice on nutrition care of nurses in a level 1 hospital. Method Cross sectional study on 201 nurses of clinical wards 42 nurses of outpatient ward and 207 inpatients. Prepared questionaires were used. Results Knowledge score of nurses were just above average for clinical ward nurses and for outpatient ward nurses . Most of the nurses recognize the importance of nutrition for patients 99 and respectively . Most of the patients were satisfied with nutritional
